Διατροφή για αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων

Στο σημερινό κόσμο, με έναν γρήγορο τρόπο ζωής, πολλοί άνθρωποι εκτίθενται στις αρνητικές επιπτώσεις του περιβάλλοντος. Αυτό αναφέρεται σε επιβλαβείς ουσίες στον αέρα, τις επιδράσεις του ήλιου και τα χημικά στοιχεία στο ανθρώπινο σώμα, την ακανόνιστη διατροφή, τα καταστήματα γρήγορου φαγητού.

Συχνά οι άνθρωποι κουράζονται κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας και, όταν φτάνουν στο σπίτι το βράδυ, βγάζουν ημιτελή προϊόντα από το ψυγείο και τα ζεσταίνουν. Αναμφίβολα, ένα τέτοιο σχήμα βλάπτει το σώμα. Η σκωρία συσσωρεύεται στο σώμα, ο μεταβολισμός διαταράσσεται.

Αιτίες αθηροσκλήρωσης των αγγείων των κάτω άκρων

Ο κύριος λόγος για την εμφάνιση αγγειακής αθηροσκλήρωσης είναι ένας ανώμαλος τρόπος ζωής. Κακές συνήθειες και μη συμμόρφωση με τους κανόνες υγιεινής. Έλλειψη χρόνου για σπορ και καθιστικός τρόπος ζωής. Ακατάλληλη διατροφή και ακανόνιστη διατροφή. Ονομάστηκαν οι κύριοι εχθροί της υγείας στην αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων, το σώμα ως σύνολο.

Οι καθοριστικοί παράγοντες κινδύνου διακρίνονται:

  1. Κάπνισμα. Η χρήση τσιγάρων προκαλεί αναμφισβήτητη βλάβη στο σώμα. Στο ανθρώπινο σώμα, συσσωρεύονται επιβλαβείς ουσίες, το αίμα δεν έχει χρόνο να ενημερωθεί. Η νικοτίνη είναι γνωστό ότι αυξάνει την αρτηριακή πίεση, δημιουργώντας κίνδυνο επιπλοκών, συμπεριλαμβανομένης της αιτίας της αθηροσκλήρωσης.
  2. Υπέρβαρο άτομο. Η ακανόνιστη διατροφή και η κατανάλωση γρήγορου φαγητού, τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες μεταβολίζονται. Οι δυσκολίες με τα έντερα αναπτύσσονται, η εμφάνιση γαστρίτιδας, ένα σύνολο επιπλέον κιλών, υπάρχει αύξηση της πίεσης στα αγγεία. Το αποτέλεσμα θα είναι η εμφάνιση αθηροσκλήρωσης των αγγείων των κάτω άκρων.
  3. Ο διαβήτης και όχι ο διαβήτης. Δυστυχώς, ο αριθμός των ασθενών με την ασθένεια αυξάνεται κάθε χρόνο. Η περίσσεια γλυκόζης στο αίμα, η έλλειψη ινσουλίνης συμβάλλουν στην εμφάνιση πολλών διαταραχών στο ανθρώπινο σώμα. Οδηγεί σε αγγειακή αθηροσκλήρωση.

Όταν έρχεται σε επαφή με έναν γιατρό, ο γιατρός θα πραγματοποιήσει πρώτα τις απαραίτητες μελέτες για τη σωστή διάγνωση, θα ανακαλύψει τις αιτίες της αθηροσκλήρωσης, φροντίστε να απευθυνθείτε σε έναν διατροφολόγο.

Ο διατροφολόγος θα ανακαλύψει τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνονται ανά ημέρα. Διευκρινίστε την κατανάλωση διατροφής. Θα αναπτύξει μια δίαιτα κατάλληλη για κάθε ασθενή. Η διατροφή θα περιλαμβάνει τις απαραίτητες βιταμίνες για το σώμα.

Ποια είναι η διατροφή, τα οφέλη της

Η αιτία της εμφάνισης της αθηροσκλήρωσης των αγγείων των κάτω άκρων είναι ένας ακατάλληλος τρόπος ζωής. Μια δίαιτα προσαρμοσμένη ειδικά για τον ασθενή θα βοηθήσει στη μείωση της ποσότητας επιβλαβών ουσιών που εισέρχονται στο σώμα. Ανάλογα με τη βασική αιτία, οι δίαιτες ταξινομούνται σε τύπους.

  1. Διατροφή εξοικονόμησης ενέργειας. Στον γρήγορο ρυθμό της σύγχρονης ζωής, καταναλώνεται υπερβολική ενέργεια. Η έλλειψη ορυκτών που είναι υπεύθυνα για τη διατήρηση της ενεργειακής ισορροπίας προκαλεί διαταραχή του σώματος. Ο υποδεικνυόμενος τύπος διατροφής στοχεύει στην ανανέωση ενεργειακά σημαντικών στοιχείων στο ανθρώπινο σώμα.
  2. Δίαιτα καύσης ενέργειας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αντίθετα, εμφανίζεται μια περίσσεια ενεργειακών ουσιών στο σώμα, η ισορροπία διαταράσσεται. Η δίαιτα στοχεύει στην καύση περίσσειας ουσιών, βελτιώνοντας τη γενική κατάσταση.
  3. Ολοκληρωμένη δίαιτα βιταμινών. Η έλλειψη βιταμινών στο σώμα προκαλεί σημαντική βλάβη στην υγεία. Η αποτελεσματικότητα μειώνεται, η διάθεση επιδεινώνεται, το σώμα παύει να αναπληρώνει την παροχή βιταμινών, μια αστοχία συμβαίνει στο ανθρώπινο ενδοκρινικό σύστημα. Η διατροφή στοχεύει ειδικά στην ανανέωση βιταμινών και μετάλλων στο ανθρώπινο σώμα.
  4. Διατροφή καθαρισμού. Σταδιακά, επιβλαβείς ουσίες συσσωρεύονται στο σώμα και παύουν να απεκκρίνονται, καθίστανται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, επιδεινώνουν την ευεξία. Κάθε άτομο πρέπει να οργανώσει ημέρες για τον καθαρισμό και την απομάκρυνση των επιβλαβών ουσιών. Μια διατροφή καθαρισμού θα βοηθήσει.

Προϊόντα αγγειακού καθαρισμού

Με την αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων, υπάρχουν συνιστώμενα προϊόντα που βοηθούν στον καθαρισμό των αγγείων και στη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς. Μια ποικιλία προϊόντων δεν θα κάνει ένα άτομο να λιμοκτονήσει. Η διαβούλευση με έναν διατροφολόγο θα σας βοηθήσει να επιλέξετε μια μεμονωμένη πρόσληψη.

  1. Λευκά πουλερικά και θηράματα. Σε βρασμένη ή στον ατμό μορφή, το κρέας θεωρείται διαιτητικό. Περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Το σωστά μαγειρεμένο λευκό κρέας θα βοηθήσει με πολλές ανθρώπινες ασθένειες. Προωθεί αγγειοδιαστολή, εξάλειψη της περίσσειας οξέων από αυτά.
  2. Ψάρι. Με την αθηροσκλήρωση των κάτω άκρων, τα θαλάσσια ψάρια είναι χρήσιμα. Κατά προτίμηση κόκκινο. Τα οξέα που περιέχονται στα θαλάσσια ψάρια βοηθούν στον καθαρισμό των αγγείων.
  3. Ζυμαρικά. Η μέτρια κατανάλωση ζυμαρικών δεν θα βλάψει το σώμα. Θυμηθείτε, τα ζυμαρικά συμβάλλουν στην αύξηση βάρους. Είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε προσεκτικά το προϊόν στο μενού και να επιλέξετε προσεκτικά μια διατροφή.
  4. Δημητριακά ολικής αλέσεως. Τα δημητριακά είναι ευεργετικά για το σώμα, συμβάλλουν στον καθαρισμό του στο σύνολό του. Το κουάκερ δεν θα βλάψει σε καμία ποσότητα. Η κύρια προϋπόθεση είναι η σωστή μαγειρική.
  5. Τα ποτά. Συνιστώνται ποτά, ποτά φρούτων, ποτά φρούτων και χυμοί, χωρίς πολλή ζάχαρη. Επιτρέπεται το τσάι, προϋπόθεση θα είναι η απουσία ζάχαρης, σημαντική για την αθηροσκλήρωση.

Απαγορευμένα τρόφιμα για αθηροσκλήρωση των κάτω άκρων

Ορισμένα προϊόντα διατροφής βλάπτουν τα ανθρώπινα αγγεία. Κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας, πρέπει να συμμορφώνεστε με τους περιορισμούς.

  1. Χοιρινό, μπριζόλα, καπνιστό κρέας, λαρδί. Αυτά τα προϊόντα βοηθούν στην αύξηση της χοληστερόλης, συμβάλλουν στην απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων. Επιβλαβές για το πεπτικό σύστημα του σώματος, προκαλώντας την εκδήλωση πολλών ασθενειών.
  2. Γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αυτά περιλαμβάνουν τυριά, λιπαρά τυριά, ξινή κρέμα και βούτυρο.
  3. Λιπαροί ζωμοί και πρώτα μαθήματα για τον πρωτογενή ζωμό. Ο πρώτος ζωμός πρέπει να φιλτράρεται πριν από τη χρήση. Ο πρωτογενής ζωμός περιέχει πολλές επιβλαβείς ουσίες.
  4. Η μαγιονέζα, το κέτσαπ και οι πικάντικες σάλτσες είναι επιβλαβή προϊόντα για το σώμα. Τα λιπαρά οξέα, η περίσσεια χοληστερόλης προκαλούν ανεπανόρθωτη βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία. Με την αθηροσκλήρωση, η κατανάλωση αυτής της κατηγορίας προϊόντων γίνεται επικίνδυνη για τον άνθρωπο. Αξίζει μια φορά για πάντα να τα εγκαταλείψουμε.

Επιτρέπονται τρόφιμα για περιορισμένη χρήση

Υπάρχουν λίγα προϊόντα σε αυτήν την κατηγορία. Βασικά, η χρήση τους είναι κατάλληλη για τη βελτίωση της γεύσης των πιάτων.

  • Ερυθρό κρασί. Όχι περισσότερο από ένα ποτήρι την εβδομάδα.
  • Ελαιόλαδο. Για παράδειγμα, για σάλτσα σαλάτας. Με αγγειακή αθηροσκλήρωση, το λάδι δεν συνιστάται, αυστηρά για τη βελτίωση της γεύσης..
  • Σάλτσα σόγιας. Σε περιορισμένες ποσότητες, επιβλαβές για το πάγκρεας.
  • Τα αυγά. Επιτρέπεται να καταναλώνεται το πολύ τρεις φορές την εβδομάδα.

Εάν ακολουθήσετε τη σωστή διατροφή, τα αγγεία θα καθαρίσουν γρήγορα, θα βελτιωθεί. Αλλά η διατροφή δεν πρέπει να παραμεληθεί. Εάν δεν συμμορφώνεστε με το καθεστώς, θα προκύψει περαιτέρω επιδείνωση..

Είναι δυνατόν να επιλέξετε μια διατροφή με τέτοιο τρόπο ώστε το μενού να είναι νόστιμο και υγιεινό. Μην ανησυχείτε για την απόρριψη επιβλαβών προϊόντων. Με την αθηροσκλήρωση, η βελτίωση θα έρθει γρήγορα, θα εμφανιστεί ένα κύμα δύναμης. Η γενική ευημερία θα βελτιωθεί σημαντικά..

Πρόληψη της αθηροσκλήρωσης των κάτω άκρων

Η πρόληψη είναι ο σωστός τρόπος ζωής. Η άρνηση κακών συνηθειών - το αλκοόλ και το κάπνισμα είναι ευπρόσδεκτα. Η σωστή διατροφή, τα αθλήματα βοηθούν στη διατήρηση του σώματος στον απαραίτητο τόνο.

Με την αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων, είναι απαραίτητο να βρείτε χρόνο για να πάτε στο γιατρό. Μόνο ένας γιατρός μπορεί να κάνει τη σωστή διάγνωση για αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων, να βοηθήσει στη θεραπεία, να συνταγογραφήσει και να εξισορροπήσει μια κατάλληλη δίαιτα.

Η αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων μπορεί να προκαλέσει σοβαρότερες ασθένειες. Είναι απαραίτητο να φροντίζετε το σώμα, να περνάτε τις ημέρες νηστείας στην ώρα σας, να μην ξεχνάτε να παίζετε αθλήματα, να εγκαταλείπετε τις κακές συνήθειες. Η ζωή θα φαίνεται πολύ πιο ευχάριστη και πιο ήρεμη. Ένα υγιές σώμα είναι το κλειδί για μια μακρά και γεμάτη ζωή ζωή.

Χαρακτηριστικά της διατροφής στην αθηροσκλήρωση των κάτω άκρων

Η αθηροσκλήρωση obliterans είναι μια σοβαρή ασθένεια, διαδεδομένη και γεμάτη με σοβαρές συνέπειες. Η ουσία είναι ο σχηματισμός λιπαρών πλακών από το εσωτερικό των αιμοφόρων αγγείων των ποδιών. Ως αποτέλεσμα, υφίσταται η ικανότητα των αρτηριών να διέρχονται τη ροή του αίματος, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε πλήρη απόφραξη του καναλιού, προκαλώντας διαταραχές στο έργο παροχής των άκρων στα αιμοφόρα αγγεία. Η διάγνωση στα αρχικά στάδια αυξάνει την πιθανότητα επούλωσης και αποφυγής επιπλοκών. Μια ειδική διατροφή για την αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων παίζει σημαντικό ρόλο μεταξύ των θεραπευτικών μέτρων.

Γενικοί κανόνες

Ο κύριος στόχος για τον οποίο εισάγεται μια εξειδικευμένη διατροφή είναι η μείωση του ρυθμού εξέλιξης της νόσου. Περιλαμβάνει πολλές επιμέρους πτυχές:

  • Καταπολέμηση μεταβολικών ανωμαλιών.
  • Απώλεια λίπους.
  • Βελτίωση της παροχής αίματος στο σώμα.

Το σχέδιο βασίζεται στην αντικατάσταση ζωικών λιπών και εύπεπτων υδατανθράκων με τροφές και φυτικές ίνες χαμηλών θερμίδων. Ο όγκος αντικατάστασης υπολογίζεται με βάση το σωματικό βάρος του ασθενούς.

πρόσεχε

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περισσότερα από 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι μολύνονται από παράσιτα. Μπορεί να μην υποψιάζεστε καν ότι είστε θύμα παρασίτων.

Είναι εύκολο να προσδιοριστεί η παρουσία παρασίτων στο σώμα με ένα σύμπτωμα - κακή αναπνοή. Ρωτήστε τους αγαπημένους σας εάν μυρίζετε κακή αναπνοή το πρωί (πριν βουρτσίζετε τα δόντια σας). Εάν ναι, τότε με πιθανότητα 99% να μολυνθείτε από παράσιτα.

Η μόλυνση με παράσιτα οδηγεί σε νεύρωση, κόπωση, ξαφνικές μεταβολές της διάθεσης, πιο σοβαρές ασθένειες ξεκινούν στο μέλλον.

Στους άνδρες, τα παράσιτα προκαλούν: προστατίτιδα, ανικανότητα, αδένωμα, κυστίτιδα, άμμο, πέτρες στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.

Στις γυναίκες: πόνος και φλεγμονή των ωοθηκών. Αναπτύσσεται ίνωμα, μυώμα, ινοκυστική μαστοπάθεια, φλεγμονή των επινεφριδίων, της ουροδόχου κύστης και των νεφρών. Όπως και η καρδιά και ο καρκίνος.

Θέλουμε να σας προειδοποιήσουμε αμέσως ότι δεν χρειάζεται να τρέξετε στο φαρμακείο και να αγοράσετε ακριβά φάρμακα που, σύμφωνα με τους φαρμακοποιούς, θα εξαλείψουν όλα τα παράσιτα. Τα περισσότερα φάρμακα είναι εξαιρετικά αναποτελεσματικά, επιπλέον, προκαλούν μεγάλη βλάβη στο σώμα..

Τι να κάνω? Για να ξεκινήσετε, σας συνιστούμε να διαβάσετε ένα άρθρο από το κύριο ινστιτούτο παρασιτολογίας της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Αυτό το άρθρο αποκαλύπτει μια μέθοδο με την οποία μπορείτε να καθαρίσετε το σώμα σας από παράσιτα χωρίς να βλάψετε το σώμα. Διαβάστε το άρθρο >>>


Οι περιορισμοί περιλαμβάνουν επίσης:

  • Αλάτι (όχι περισσότερο από 10 g ημερησίως). Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος τα πιάτα δεν πασπαλίζονται με αυτό, το καρύκευμα προστίθεται ήδη στο τραπέζι.
  • Πόσιμο νερό (όριο - 1,2 λίτρα)
  • Χοληστερόλη (άνω ράβδος - 0,3 g)

Τα χονδροειδή λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες πρέπει να βράζονται. Κλασματική διατροφή, 5 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.

Ποικιλίες

  1. Για ασθενείς με κανονικό βάρος: 90-100 g πρωτεΐνης, τουλάχιστον το ήμισυ του ζώου, 80 g λίπους (κατά προτίμηση λαχανικών), έως 400 g υδατανθράκων, αλλά ζάχαρη από αυτούς - 50 g. Συνολικές θερμίδες - 2600-2700.
  2. Ασθενείς με ανθυγιεινά αγγεία και παχυσαρκία - καταναλώνουν 10 g λιπιδίων και 100 g λιγότερους υδατάνθρακες, αντίστοιχα, μειώνοντας τη θρεπτική αξία της διατροφής σε 2200 kcal.

Διατροφή για την αθηροσκλήρωση των αιμοφόρων αγγείων

Η δίαιτα που συνταγογραφείται για αυτήν την ασθένεια στους ιατρικούς πίνακες είναι ο αριθμός 10.

Μέρος των λιπιδίων, τα λεγόμενα «Καλό», έχουν αρκετές χρήσιμες ιδιότητες απαραίτητες για τη λειτουργία όλων των συστημάτων του ανθρώπινου σώματος, συμπεριλαμβανομένων κυκλοφορικό. Τα trans λιπαρά και τα κορεσμένα λιπίδια των ζώων είναι επιβλαβή και ενισχύουν το x-n. Συνιστάται έως και ¼ όλων των θερμίδων να καταναλώνονται την ημέρα για να λαμβάνετε τα σωστά λίπη από αθηροσκληρωτικά αγγεία.

Το PUFA Omega-6 ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση σε άτομα που είναι επιρρεπή σε υπέρταση, μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βελτιώνουν την καρδιακή και αγγειακή λειτουργία. Η ανάγκη για αυτό καλύπτεται από θαλάσσιες ποικιλίες ψαριών και παρασκευασμάτων ιχθυελαίου..

Τα ζωικά έλαια, ο φοίνικας και το κακάο δεν πρέπει να υπερβαίνουν τη συγκέντρωση του 7% της δίαιτας για αθηροσκλήρωση.

Μπορείτε να υπολογίσετε τον ημερήσιο ενεργειακό ρυθμό για αθηροσκλήρωση που λαμβάνεται με λίπη πολλαπλασιάζοντας τον αριθμό γραμμαρίων FA με 9.

Υδατάνθρακες, ίνες και ζάχαρη

Είναι βέλτιστο να καταναλώνετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά σε αναλογία 50-60% της συνολικής ενεργειακής αξίας του μενού. Η κύρια πηγή είναι τα τρόφιμα ολικής αλέσεως, φρέσκα λαχανικά. Περιέχουν ίνες και σύνθετες ίνες υδατανθράκων. Τα πρώτα χρησιμοποιούνται για την απομάκρυνση της σκωρίας, το δεύτερο παρέχει μια μακροπρόθεσμη παροχή ενέργειας.

Οι αναγνώστες μας γράφουν

Όσοι διάβασαν αυτό το κείμενο πρέπει να αντιμετώπισαν το ίδιο πρόβλημα με εμένα. Κάποιος μόλις πρόσφατα πήρε έναν μύκητα και είναι μόνο στο αρχικό στάδιο, ενώ κάποιος βασανίστηκε για πολλά χρόνια.

Θέλω να πω αμέσως ότι έζησα με μύκητα των νυχιών για σχεδόν δέκα χρόνια. Όλα ξεκίνησαν τόσο ακίνδυνα που δεν αποδίδω σημασία σε αυτό! Γενικά, οποιαδήποτε μυκητιασική λοίμωξη μπορεί να εκδηλωθεί ανά πάσα στιγμή. Είτε το άγχος, τα πόδια υγρά, η ασυλία έπεσε. Στην περίπτωσή μου, ήταν, πήρα το ARVI και μια εβδομάδα αργότερα άρχισα να παρατηρώ δυσάρεστα συμπτώματα: φαγούρα, απολέπιση, αποχρωματισμός, δυσάρεστη οσμή.

Η σύζυγός μου δεν άκουσε τον συναγερμό και μόλις μου άφησε τα πόδια μου με σαλικυλική αλοιφή για τη νύχτα. «Οι γιαγιάδες μας αντιμετωπίστηκαν έτσι, ίσως να περάσεις!» Αυτή η «τύχη» δεν λειτούργησε μαζί μου και μετά από λίγο καιρό αναγκάστηκα να τρέξω στον γιατρό, όπου έκοψαν τα νύχια μου κάτω από τη ρίζα.

Πιστεύετε ότι αυτό βοήθησε; Ένα χρόνο αργότερα, όταν το καρφί σχεδόν μεγάλωσε μύκητας ξεκίνησε με ακόμη μεγαλύτερη δύναμη! Συνειδητοποίησα ότι εκτός από εμένα, κανείς δεν θα με βοηθήσει σε αυτήν την καταστροφή. Επομένως, ανέβηκα στο Διαδίκτυο και άρχισα να μελετώ πώς αντιμετωπίζεται ο μύκητας..

Αποδεικνύεται ότι το 2018 στη Ρωσία αναπτύχθηκε ένα φάρμακο που «σταματά» τα μυκητιακά σπόρια, δηλαδή του στερεί την ικανότητα αναπαραγωγής. Το προϊόν ονομάζεται Micolock και είναι μια αντιμυκητιακή κρέμα που, χάρη στη μοναδική του σύνθεση, διεισδύει βαθιά κάτω από το δέρμα ή στα νύχια και σκοτώνει τον μύκητα.

Έμαθα επίσης ότι εδώ και 2 μήνες υπάρχει ένα ομοσπονδιακό πρόγραμμα στη Ρωσία, στόχος του οποίου είναι να δώσει σε κάθε άτομο την ευκαιρία να απαλλαγεί από τον μύκητα χωρίς να φέρει την κατάσταση σε τρομερές συνέπειες, ανεξάρτητα από την οικονομική της κατάσταση. Στο πλαίσιο αυτού του προγράμματος, μπορείτε να πάρετε το φάρμακο στην τιμή του 1 ρούβλι ανά πακέτο.

Τα μόρια τέτοιων ενώσεων χωρίζονται σε 2 τύπους:

  • Διαλυτό - σε πίτουρο βρώμης, μήλα, εσπεριδοειδή, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη.
  • Αδιάλυτο - καταναλώνεται με σπόρους και ξηρούς καρπούς, δημητριακά, φασόλια και φρούτα, αποτρέπει ασθένειες των αιμοφόρων αγγείων και των καρδιακών μυών, βοηθά στην αντιμετώπιση προβλημάτων που έχουν ήδη προκύψει.

Οι στιγμιαίοι υδατάνθρακες στο αλεύρι σίτου και τα γλυκά συμβάλλουν στο σχηματισμό πλακών στα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα. Το περιεχόμενό τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 0,1 θερμίδες.

Πρωτεΐνη

Το πιο μη θρεπτικό θρεπτικό συστατικό, 4 kcal / 1g. Έρχεται με κρέας, όσπρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, μερικά φυτά, αποτελεί το 10-15% της διατροφής για αθηροσκλήρωση.

Τα αγγειακά προβλήματα απαιτούν μείωση του αριθμού των κρόκων, του λιπαρού γάλακτος λόγω της υψηλής χοληστερόλης - οι αιτίες των πλακών σε αυτήν την παθολογία.

Μια εναλλακτική πηγή μορίων πρωτεΐνης είναι τα πιάτα με ψάρι από σκουμπρί, πέστροφα, γάδο, σαρδέλες ή σολομό. Μπορείτε να φάτε tofu, φασόλια και γάλα σόγιας. Οι ασθενείς με εκτροφή βοοειδών με αθηροσκλήρωση επιλέγουν άπαχο, μαγειρεύουν χωρίς δέρμα. Τυρί cottage, τυρί κ.λπ. Πάρτε χωρίς λίπος.

Η εκτιμώμενη ποσότητα πρωτεΐνης ανά άτομο ανά ημέρα είναι 1,4 g ανά kg βάρους ασθενούς.

Βιταμίνες, αντιοξειδωτικά

Η ρετινόλη, η τοκοφερόλη, το ασκορβικό οξύ και το σελήνιο έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Προστατεύουν το σώμα από τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών που διαταράσσουν την ομαλή λειτουργία των συστημάτων και προκαλούν αλλαγές στους ιστούς.

Μεταλλικά στοιχεία

Το κάλιο στην αθηροσκλήρωση διατηρεί την ελαστικότητα των αγγειακών τοιχωμάτων, τα ενισχύει και βελτιώνει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων. Λαμβάνεται από αχλάδια, ντομάτες, πεπόνια, δαμάσκηνα. Σύμφωνα με το διορισμό του θεράποντος ιατρού, επιτρέπεται η λήψη εξειδικευμένων συμπλοκών βιταμινών-ανόργανων συστατικών.

Το ασβέστιο παρέχει τον τόνο των λείων μυών, οι οποίοι είναι επενδεδυμένοι με αιμοφόρα αγγεία.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Οι αρθρώσεις πονάνε - τι να κάνω?

Μελετήσαμε μια τεράστια ποσότητα υλικών και το πιο σημαντικό δοκιμάσαμε στην πράξη τα περισσότερα μέσα για τη θεραπεία αρθρώσεων. Έτσι, αποδείχθηκε ότι το μόνο φάρμακο που δεν εξαλείφει τα συμπτώματα, αλλά αντιμετωπίζει πραγματικά είναι το ARTIDEX.

Αυτό το φάρμακο δεν πωλείται στα φαρμακεία και δεν διαφημίζεται στην τηλεόραση ή στο Διαδίκτυο και σύμφωνα με το ομοσπονδιακό πρόγραμμα, κάθε κάτοικος της Ρωσικής Ομοσπονδίας και της ΚΑΚ μπορούν να λάβουν συσκευασία ARTIDEX ΔΩΡΕΑΝ!

Για να μην νομίζετε ότι σας χορηγείται μια άλλη «θαυματουργή κρέμα», δεν θα περιγράψουμε τι είναι μια αποτελεσματική προετοιμασία... Εάν σας ενδιαφέρει, διαβάστε όλες τις πληροφορίες για το ARTIDEX. Εδώ είναι ένας σύνδεσμος για το άρθρο.

  • Σούπες λαχανικών και δημητριακών χωρίς ζωμό, ρύζι και κρέας, σούπα παντζαριού, άπαχη σούπα.
  • Βρασμένα, ψητά ψάρια, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, μοσχάρι - κιμά ή ολόκληρο κομμάτι.
  • Έμφαση στα θαλασσινά και τα φύκια.
  • Πιάτα λαχανικών μαγειρεμένα χωρίς τηγάνισμα σε λάδι - λαχανικά ρίζας, κολοκύθια, μελιτζάνες, όσπρια, κολοκύθες. Φρέσκες εποχιακές σαλάτες, βινεγκρέτ.
  • Ζελέ και ασβέστη, εμποτισμένη ρέγγα, ανάλατο τυρί, κρέας διατροφής από φυσικό κρέας.
  • Το ψωμί καταναλώνεται από σίκαλη ή σιτάρι, από αλεύρι σόγιας, σιτάρι, πίτουρο. Μπορείτε να ψήσετε μπισκότα, μπισκότα. Το πίτουρο προστίθεται στο ψήσιμο, όχι αλατισμένο. Γεμιστά κρέατα, ψάρια, στάρπη, λαχανικά.
  • Στο τελικό γεύμα προστίθεται στάρπη με μέγιστο 9% λίπος ή χωρίς λιπαρά, ξινή κρέμα.
  • 3 αυγά κοτόπουλου σε 7 ημέρες, βραστά μαλακά ή ως ομελέτα.
  • Επιτρέπονται τα δημητριακά με αθηροσκλήρωση, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κεχρί και αυγό. Το κουάκερ μαγειρεύεται στο νερό, παρασκευάζονται δημητριακά και κατσαρόλες.
  • Τα μούρα και τα φρούτα τρώγονται φρέσκα, βραστά βρασμένα φρούτα, ζελέ με μικρή ποσότητα ζάχαρης ή στα υποκατάστατά της.
  • Σάλτσες χωρίς μαγιονέζα και ζεστά μπαχαρικά, σε αφέψημα λαχανικών με ντομάτα και ξινή κρέμα.
  • Από ποτά, επιτρέπεται το αδύναμο τσάι γάλακτος και ο καφές, χυμοί, ζωμός τριαντάφυλλου.
  • Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται φυτικοί ή ελαφριοί βούτυροι, σκόρδο, λινάρι και σπόροι fenugreek (παρακολουθείται η χοληστερόλη)

Απαγορευμένα ή μερικώς περιορισμένα προϊόντα

  • Ζαχαροπλαστική από βούτυρο / σφολιάτα, συμπεριλαμβανομένων με κρέμα γάλακτος.
  • Ζωμοί από πουλερικά, ψάρια, κρέας, μανιτάρια.
  • Λίπος χοιρινό και αρνί, παπάκια, χήνες, συκώτι, μαγειρικό λάδι, κονσέρβες και καπνιστές τροφές, λουκάνικα.
  • Πρέπει να ξεχάσετε τα λιπαρά ψάρια, το χαβιάρι, τα αλατισμένα εδέσματα.
  • Τυρί και κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, 20% ξινή κρέμα.
  • Ραπανάκι, ραπανάκι, οξαλίδα, μανιτάρια, σπανάκι.
  • Επιδόρπια σοκολάτας και παγωτού.
  • Λιπαρές σάλτσες με βάση αφέψημα προϊόντων κρέατος, μουστάρδα.
  • Ισχυρό τσάι και καφές χωρίς γάλα, κακάο, ζεστή σοκολάτα.

Επιτρέπεται σε μικρές ποσότητες (ιδιαίτερα προσεκτικά με ταυτόχρονη αθηροσκλήρωση παχυσαρκίας):

  • Κρόκοι.
  • Ρύζι, σιμιγδάλι, ζυμαρικά.
  • Χρένο και μαγιονέζα.
  • Ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα, σταφύλια, μαρμελάδα.

Πίνακας περίληψης προϊόντος

Προιοντα γαλακτος

αποβουτυρωμένο γάλα

2 / 0.1 / 4.8

31

ΚατηγορίαΘέαΠιθανό / όχιBZHUKcal / 100g
Λαχανικά και χόρταμελιτζάνα+1.2 / 0.1 / 4.524
φρέσκα κολοκυθάκια+0,6 / 0,3 / 4,624
κρεμμύδι+1.4 / 0 / 10.441
παντζάρι+1.5 / 0.1 / 8.840
κόκκινα φασόλια+7.5 / 0.5 / 21.5123
αγγούρια+0,8 / 0,1 / 2,8δεκαπέντε
ώριμες ντομάτες+0,6 / 0,2 / 4,2είκοσι
ραπανάκι-1.2 / 0.1 / 3.4δεκαεννέα
φύλλα οξαλίδας-1.5 / 0.3 / 2.9δεκαεννέα
Φρούταροδάκινο+0,9 / 0,1 / 11,346
φράπα+0,7 / 0,2 / 6,529η
πράσινο μήλο+0,4 / 0,4 / 9,847
ακτινίδια+1 / 0,6 / 10,348
αβοκάντο+2/20 / 7.4208
μπανάνεςπροσεκτικά1.5 / 0.2 / 21.895
ΜούραΚόκκινες σταφίδες+0,6 / 0,2 / 7,743
μαύρος+1 / 0,4 / 7,344
σταφύλιπεριορισμένος0,6 / 0,2 / 16,865
Μανιτάριαόποιος-3.5 / 2 / 2.5τριάντα
Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτακαρυδιά+15/40/20500
κάσιους+25.7 / 54.1 / 13.1640
σπόρος λιναριού+18.3 / 42.2 / 28.9534
σταφίδεςμέτρια2.9 / 0.6 / 66265
Δημητριακά (χωρίς προετοιμασία)είδος σίκαλης+12.6 / 3.3 / 62.1313
νιφάδες βρώμης+11.9 / 7.2 / 69.3365
κριθάρι+10.4 / 1.3 / 66.2324
δόλωμα-10.3 / 1 / 73.3328
Αλεύρι και ζυμαρικάζυμαρικάπροσεκτικά10.4 / 1.1 / 69.6337
Ζαχαροπλαστικήμαρμελάδα μούρωνενίοτε0,3 / 0,2 / 63263
καραμέλες από σοκολάτα-4.3 / 19.8 / 67.4453
μπισκότα βουτύρου-7.5 / 11.8 / 74.8417
Παγωτόκρέμα-3.7 / 6.9 / 22.1189
Κέικκρέμα κέικ-4.4 / 23.3 / 45.2407
Σοκολάτασκοτάδι-5.2 / 35.4 / 56.5545
Καρυκεύματαμέλι+0,8 / 0 / 81,5328
μουστάρδα-5.7 / 6.4 / 22160
γιαούρτι χωρίς πρόσθετα 2% λίπος+4.3 / 2 / 6.260
κρέμα 25%-2.6 / 25 / 2.5250
Τυριά και τυρί cottageπροϊόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά+18 / 0.6 / 1.990
τόφου+8.1 / 4.2 / 0.673
λιπαρό τυρί (50%)-24.2 / 29.5 / 0.3367
Κρέαςάπαχο βόειο κρέας+18.9 / 19.4 / 0187
βραστό κουνέλι+21/8/0156
χοιρινό ζαμπόν-16 / 21.6 / 0259
Λουκάνικογιατρός διατροφής+11.1 / 13.5 / 0

171
ωμά καπνιστά-9.9 / 63.2 / 0.3610
Πουλίστήθος κοτόπουλου+23.1 / 1.2 / 0110
φιλέτο γαλοπούλας+19.2 / 0.7 / 084
παπάκι-16.5 / 61.2 / 0348
Ψάρια και θαλασσινάγάδος+18.5 / 4.9 / 0136
φαιοφύκη+0,8 / 5,1 / 049
καλαμάρι+21.2 / 2.8 / 2120
χαβιάρι σολομού-32/15/0260
Λίποςελαιόλαδο+0 / 99.9 / 0899
αφρογαλακτώδηςενίοτε0,5 / 82 / 0,8750
ζωικό λίπος-0 / 99.8 / 0896
Μεταχειρισμένα ποτάνερό+0/0/0
πράσινο τσάι+0/0/0
μαύρο τσάι (ξηρό)περιορισμένος20 / 5.1 / 6150

Διατροφή

Όταν κάνετε δίαιτα για αθηροσκλήρωση, είναι σημαντικό να μην παραλείπετε τα γεύματα όλη την εβδομάδα..

Δευτέρα

  1. ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Πλιγούρι βρώμης, εποχιακή σαλάτα λαχανικών, ελαφρύς καφές / ραδίκι.
  2. 2ος αι. Βρασμένο κρέας, φρούτα με τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
  3. Μεσημεριανό: λάχανο λαχανικών σούπα, πουλερικά ή κρέας, μαγειρευτές πατάτες με κολοκυθάκια, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  4. Σνακ: ένα ποτήρι ελαφρύ κεφίρ.
  5. Δείπνο: ψητά ψάρια, πατάτες, φρούτα, τσάι.

Τρίτη

  1. Η πρώτη μέθοδος: πρωτεΐνη ομελέτα με γάλα, χυλό κεχρί, ένα φλιτζάνι κιχώριο.
  2. Δεύτερον: σαλάτα με λάχανο και αγγούρι με βούτυρο.
  3. Τρίτον: σούπα κολοκυθάκι-μαργαριτάρι, κεφτεδάκια κοτόπουλου στον ατμό, ζωμό με μούρα.
  4. Τέταρτον: ένα πιάτο τυρί cottage και ένα μήλο / πορτοκάλι.
  5. Πέμπτο: κουάκερ με την προσθήκη φετών κολοκύθας, βραστό θαλασσινό ψάρι.

Τετάρτη

  1. Για πρωινό, μια μερίδα τυρί cottage με μήλα και μια κούπα τσάι.
  2. Κατσαρόλα τυρί cottage με γλυκαντικό.
  3. Σούπα με ρύζι, κεφτεδάκια από διπλό λέβητα, φύκια, κομπόστα με αποξηραμένα φρούτα.
  4. Κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
  5. Βακαλάος με πουρέ πατάτας, καρότα με σκόρδο και βούτυρο, αδύναμο πράσινο τσάι.

Πέμπτη

  • Κριθάρι με σάλτσα ντομάτας, αγγούρι, ένα ποτό της επιλογής σας.
  • Σάντουιτς - ψωμί ολικής αλέσεως και τυρί διατροφής, κιχώριο.
  • Χορτοφαγικό μπορς, ψιλοκομμένα κοτολέτες ψαριού, ζωμό τριαντάφυλλου, μερίδα φρέσκου λαχανικού ανάλογα με την εποχή.
  • Τυρί cottage.
  • Πιλάφι με κοτόπουλο / γαλοπούλα, κεφίρ, ψιλοκομμένο λευκό λάχανο.

Παρασκευή

  • Ώριμη μπανάνα, αδιάλυτος καφές.
  • Φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα, 1 μήλο.
  • Διατροφή σούπα λάχανου, τριμμένα τεύτλα με βούτυρο, σαλάτα λάχανου, ποτό μούρων.
  • Ξηρά μπισκότα - μπισκότα και τσάι.
  • Πέστροφα φούρνου, λαχανικά, έγχυση αγριοτριανταφυλλιάς.

Σάββατο

  • Χυλό βρώμης χωρίς γάλα, κιχώριο.
  • Ψωμί σίκαλης με ζαμπόν με χαμηλά λιπαρά, ένα φλιτζάνι κεφίρ.
  • Σούπα παντζαριού, μπιφτέκι, σαλάτα λαχανικών, κομπόστα φρούτων.
  • Για απογευματινό σνακ - τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
  • Επιλογή ψαριών με λάχανο και ποτό.

Κυριακή

  • Πρωινό: κατσαρόλα από τυρί cottage με stevia, μια μικρή μπανάνα, καφέ.
  • Δεύτερο πρωινό: γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και χωρίς ζάχαρη.
  • Μεσημεριανό: κοτόπουλο σούπα, ζυμαρικά και κεφτεδάκια κοτόπουλου στον ατμό, ζωμό αποξηραμένων φρούτων.
  • Σνακ: κεφίρ.
  • Δείπνο: ψάρι με βραστές πατάτες και λευκό λάχανο, ντομάτες και αγγούρια, πράσινο τσάι.

Επιπλέον, επιτρέπεται η κατανάλωση περίπου 200-250 g ψωμιού σίκαλης ή σίκαλης, η χρήση πίτουρου είναι υποχρεωτική.

Συνταγές

Σούπα λαχανικών μαργαριταριού κριθαριού

  • Αφέψημα λαχανικών, 325 g.
  • Πατάτα, 1 τεμ.
  • Ρίζα γογγύλι και μαϊντανό - 10 g το καθένα.
  • Καρότα, μαργαριτάρι κριθάρι, ξινή κρέμα - 15 g.
  • Ντομάτες 20 g.
  • Λιωμένο βούτυρο 10 g.

Αφήστε τα πλυμένα δημητριακά εμποτισμένα σε νερό για 2 ώρες, στραγγίστε, μαγειρεύετε για 1 ώρα. Μικρά κομμένα λαχανικά. Ημιτελές κριθάρι ρίχνουμε ξανά βραστό νερό, βράζουμε για 40 λεπτά, ρίχνουμε λαχανικά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν. Βάλτε ξινή κρέμα στο τελικό πιάτο.

Κολοκυθάκια γεμιστά με μήλα και καρότα

  • 2 μέτρια κολοκύθια, καρότα και μήλα.
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο βούτυρο.
  • 4 κουταλιές ξινή κρέμα.
  • Λίγο γάλα.

Αφαιρέστε τη φλούδα και τη μέση των κολοκυθιών. Ξεφλουδίστε τη ρίζα και τρίψτε την σε λεπτό τρίφτη, μαγειρέψτε στο γάλα μέχρι να μαλακώσει. Τα αποφλοιωμένα μήλα ξεφλουδίζονται τρίβουμε και ανακατεύουμε με βρασμένα καρότα. Τα πράσινα «σκάφη» γεμίζονται με ένα μείγμα, τα βάζουμε στη σειρά σε μια κατσαρόλα με λίπος. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε ξινή κρέμα αν θέλετε.

Πουρέ πατάτας με κολοκυθάκια και κρέας

Για να προετοιμάσετε το πιάτο που χρειάζεστε:

  • Βόειο κρέας με χαμηλά λιπαρά ή στήθος κοτόπουλου, 150 g.
  • Μεσαίου μεγέθους νεαρά κολοκύθια, 3 τεμ.
  • Ένα αυγό κοτόπουλου.
  • Γάλα 2,5% 50 ml (1/4 φλιτζάνι).
  • Στραγγίξτε το λάδι. 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Αλέθουμε το προμαγειρευμένο κρέας σε κιμά, ρίχνουμε νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει. Κόψτε τα αποφλοιωμένα και χωρίς σπόρους λαχανικά σε φέτες και βάλτε σε ένα τηγάνι. Μαγειρέψτε σε μια μικρή ποσότητα υγρού, παρακολουθώντας το χρόνο. Σκουπίστε ένα κόσκινο και επεξεργαστείτε για 5 λεπτά. Ανακατέψτε τον κρόκο του αυγού στο γάλα και ρίξτε το στο κρέας. Ανακατέψτε, κρατήστε στη φωτιά για αρκετά λεπτά, ανακατέψτε με κολοκυθάκια.

Κοκκινισμένα κολοκύθια σε ξινή κρέμα

  • Μικρά κολοκυθάκια 2 τεμ.
  • Ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά 100 ml.

Βάλτε τα κολοκύθια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους σε μικρούς κύβους, σε ένα μπολ με πυκνό πυθμένα, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας νερό, σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Αφού ρίξετε ξινή κρέμα, ανακατέψτε καλά με το λαχανικό, συνεχίστε να ξεπαγώνετε μέχρι να είναι έτοιμο.

Εάν δεν απαγορεύεται από το γιατρό σας, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι.

Η συμμόρφωση με μια ειδική δίαιτα για την αθηροσκλήρωση θα βοηθήσει τόσο την αποφυγή της εμφάνισης της νόσου, όταν μόλις έχει προκύψει ο κίνδυνος, όσο και τη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς που ήδη πάσχει από αγγειακή πάθηση. Το υπερβολικό βάρος επιδεινώνει την κατάσταση του ασθενούς και ένα σύστημα διατροφής που βοηθά να απαλλαγούμε από επιπλέον κιλά χωρίς να βλάπτει την υγεία είναι ένα αποτελεσματικό συμπλήρωμα στη θεραπεία.

Διατροφή για αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων: τι μπορείτε να φάτε, μενού και δείγμα πίνακα

Η ασθένεια αναπτύσσεται σταδιακά και ανεπαίσθητα, επειδή πολλοί ασθενείς πηγαίνουν στο γιατρό στα μεταγενέστερα στάδια της, όταν παρατηρούν την εμφάνιση των ακόλουθων συμπτωμάτων, ένα αίσθημα μούδιασμα και συνεχή κρύο των ποδιών. σταθερή ξηρή επιδερμίδα, αργή ανάπτυξη των νυχιών. πόνος που εμφανίζεται στους μύες του μοσχαριού όταν περπατάτε και όταν σταματάτε, εξασθενεί. ασθενής παλμός των αρτηριών των ποδιών μεγαλύτερη διατήρηση μικρής βλάβης στο δέρμα.

Εάν η ασθένεια αναπτύσσεται ενεργά, ο πόνος αυξάνεται συνεχώς, ειδικά τη νύχτα. Παρατηρείται ένας αποχρωματισμός του δέρματος στο πόδι και στο κάτω μέρος του ποδιού - γίνονται χλωμό, μπλε, μαρμάρινο. Συχνά υπάρχει η εμφάνιση ελκών και ο θάνατος των μαλακών ιστών των ποδιών, των ποδιών, των ποδιών.

Μεταξύ των παραγόντων που μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης των κάτω άκρων, οι πιο συνηθισμένοι είναι οι ακόλουθοι:

  1. Ηλικιωμένη ηλικία. Σημειώνεται ότι συχνότερα η ασθένεια προσβάλλει ηλικιωμένους.
  2. Υπερτονική νόσος. Η παρουσία της υψηλής αρτηριακής πίεσης συμβάλλει σε μια ισχυρότερη αγγειακή ένταση και, κατά συνέπεια, στην ταχεία ανάπτυξη της νόσου.
  3. Σακχαρώδης διαβήτης, η οποία είναι μια ασθένεια που προκαλείται από μεταβολικές διαταραχές στο σώμα.
  4. Παρουσία κακών συνηθειών, όπως η κατάχρηση αλκοόλ και το κάπνισμα.
  5. Συχνές πιέσεις, καταθλίψεις που εμφανίζονται σε ένα άτομο καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής.
  6. Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικά λίπη, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση της χοληστερόλης στο ανθρώπινο αίμα.

Ο κύριος τύπος θεραπείας για αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων είναι η χρήση χειρουργικών μεθόδων, μεταξύ των οποίων οι πιο συνηθισμένες είναι η μετατόπιση των κύριων αρτηριών, η αγγειοπλαστική και η ενδοπρόθεση.

Το θεραπευτικό αποτέλεσμα στην αθηροσκλήρωση απευθύνεται όχι μόνο στα αγγεία των ποδιών, αλλά και σε ολόκληρο το σώμα.

Ένας σημαντικός ρόλος στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης των αποφλοιωτών των κάτω άκρων διαδραματίζεται από μια σωστή διατροφή και τη διατήρηση μιας ειδικής δίαιτας, η κύρια λειτουργία της οποίας είναι η επιβράδυνση της παθογένεσης. Ο σκοπός μιας τέτοιας διατροφής είναι η εξάλειψη των μεταβολικών διαταραχών, η μείωση του σωματικού βάρους, εάν είναι απαραίτητο, και η βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.

Αρχές διατροφής

Τα βασικά της διατροφής για την αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων εξαρτώνται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος του ασθενούς, λαμβάνοντας υπόψη τα διαγνωστικά δεδομένα.

Με φυσιολογικό επίπεδο χοληστερόλης και παρουσία σημείων βλάβης στα αγγεία των ποδιών, συνιστάται η ορθολογική διατροφή, η διακοπή του καπνίσματος είναι υποχρεωτική, μέτρια φυσική δραστηριότητα.

Εάν η χοληστερόλη βρίσκεται στο ανώτερο όριο του φυσιολογικού, απαιτείται ειδική δίαιτα. Τα φάρμακα δεν χρησιμοποιούνται.

Κατά τον προσδιορισμό της υψηλής χοληστερόλης, απαιτούνται όχι μόνο δίαιτα και δίαιτα, αλλά και φάρμακα.

Χαρακτηριστικά της διατροφής των ασθενών

Ένα σημαντικό σημείο για την υψηλής ποιότητας και αποτελεσματική θεραπεία της αθηροσκλήρωσης των αγγείων είναι μια διαρκής, όχι επεισοδιακή, δίαιτα.

Τα κύρια καθήκοντά του είναι τα εξής:

  • Η μέγιστη μείωση της ποσότητας λιπαρών τροφών που καταναλώνονται από τον άνθρωπο.
  • Μια ποικιλία διατροφής, η συμπερίληψη ενός μεγάλου αριθμού υγιεινών προϊόντων?
  • Το μενού για την αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων πρέπει να εμπλουτιστεί με φρούτα, λαχανικά, μούρα.
  • Εάν είστε υπέρβαροι, απαιτείται διόρθωση σωματικού βάρους.
  • Μείωση της καθημερινής πρόσληψης αλατιού.
  • Πλήρης αποκλεισμός από τη διατροφή των αλκοολούχων ποτών.
  • Μια σημαντική αύξηση της αναλογίας των φυτικών λιπών.

Λιπίδια

Μερικά από τα λίπη που καταναλώνονται με τρόφιμα έχουν θετικές ιδιότητες και ωφελούν τη λειτουργία όλων των συστημάτων του ανθρώπινου σώματος..

Υπάρχει μια ομάδα trans λιπαρών και κορεσμένων λιπιδίων ζωικής προέλευσης που βλάπτουν και αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο ανθρώπινο αίμα. Με την αθηροσκλήρωση των κάτω άκρων, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε περίπου το ένα τέταρτο των σωστών λιπών από όλες τις θερμίδες που τρώγονται ανά ημέρα από τα τρόφιμα.

Το πολυακόρεστο λιπαρό οξύ ωμέγα-6 βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης σε άτομα που είναι επιρρεπή σε υπέρταση και μειώνει την πιθανότητα διαβήτη. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βελτιώνουν την καρδιακή και αγγειακή λειτουργία. Η ανάγκη για αυτό καλύπτεται από θαλάσσιες ποικιλίες ψαριών και παρασκευασμάτων ιχθυελαίου..

Η συνολική ποσότητα λίπους, συμπεριλαμβανομένου του περιεχομένου στα προϊόντα, με αθηροσκλήρωση και υπέρβαρο πρέπει να είναι περίπου 60 g την ημέρα, εκ των οποίων το 70% των λαχανικών και το 30% του ζώου.

Υδατάνθρακες, ίνες και πρωτεΐνες

Περιέχουν ίνες και σύνθετες ίνες υδατανθράκων. Τα πρώτα χρησιμοποιούνται για την απομάκρυνση της σκωρίας, το δεύτερο παρέχει μια μακροπρόθεσμη παροχή ενέργειας.

Οι στιγμιαίοι υδατάνθρακες στο αλεύρι σίτου και τα γλυκά συμβάλλουν στο σχηματισμό πλακών στα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα.

Η πρωτεΐνη είναι το πιο θρεπτικό συστατικό με χαμηλές θερμίδες. Μεγάλη ποσότητα βρίσκεται σε κρέας, όσπρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια.

Τα αγγειακά προβλήματα απαιτούν μείωση του αριθμού των κρόκων, του λιπαρού γάλακτος λόγω της υψηλής χοληστερόλης - οι αιτίες των πλακών σε αυτήν την παθολογία.

Οι πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης συμβάλλουν στην πρόληψη του λιπώδους εκφυλισμού του ήπατος και της εναπόθεσης χοληστερόλης στα αγγεία.

Η εκτιμώμενη ποσότητα πρωτεΐνης ανά άτομο ανά ημέρα είναι 1,4 g ανά kg βάρους ασθενούς.

Βιταμίνες, αντιοξειδωτικά

Ουσίες όπως ρετινόλη, τοκοφερόλη, ασκορβικό οξύ και σελήνιο έχουν θετική επίδραση. Χάρη σε αυτά, σταματά η αρνητική επίδραση των ελεύθερων ριζών στους ιστούς και τα όργανα.

Είναι υποχρεωτικό να εμπλουτιστεί η διατροφή με ομαλοποίηση του μεταβολισμού και μείωση της αγγειακής διαπερατότητας με βιταμίνες.

Ο μεγαλύτερος ρόλος δίνεται στις βιταμίνες C, P, B6, PP, B12, οι οποίες απαντώνται σε λαχανικά, φρούτα και μούρα, ζύμη ζυθοποιίας και αρτοποιίας.

Η βιταμίνη D είναι επιβλαβής στην αθηροσκλήρωση και σε όλα τα τρόφιμα που την περιέχουν - ιχθυέλαιο, συκώτι, νεφρά.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Υπάρχει μια λίστα με προϊόντα διατροφής που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται στην αθηροσκλήρωση των κάτω άκρων.

Περιλαμβάνει όλα τα είδη σούπας από λαχανικά και δημητριακά, χωρίς ζωμό. Μπορεί να είναι σούπα άπαχου λάχανου ή σούπα παντζαριού. Ψημένα και ψημένα ψάρια ή κουνέλια, μοσχάρι και κοτόπουλο είναι επίσης χρήσιμα..

Σε απεριόριστες ποσότητες, φύκια και τα περισσότερα θαλασσινά.

Άλλα προϊόντα για τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα:

  1. Πιάτα λαχανικών, στην παρασκευή των οποίων δεν χρησιμοποιήθηκε λάδι. Μπορεί να είναι κολοκυθάκια, μελιτζάνα, κολοκύθα. Συνιστώμενες σαλάτες από χόρτα.
  2. Οι μπανάνες για αθηροσκλήρωση επιτρέπονται για χρήση σε τρόφιμα.
  3. Τα προϊόντα αρτοποιίας πρέπει να παρασκευάζονται από σίκαλη ή σιτάρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπισκότα χωρίς μπισκότα και το πίτουρο προστίθεται στο ψήσιμο και το αλάτι δεν χρησιμοποιείται στην προετοιμασία.
  4. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε τυρί cottage με μέγιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά 9%, και καλύτερα από όλα τα λιπαρά, προστίθεται ξινή κρέμα στο τελικό γεύμα.
  5. Επιτρέπονται αρκετά μαλακά βραστά αυγά την εβδομάδα.
  6. Η καλύτερη επιλογή για δημητριακά με αθηροσκλήρωση είναι το πλιγούρι βρώμης, το κεχρί, το φαγόπυρο. Συνιστάται να βράσουν σε νερό, να χρησιμοποιούν όλα τα είδη κατσαρόλες.
  7. Τα μούρα και τα φρούτα τρώγονται φρέσκα, βραστά βρασμένα φρούτα, ζελέ, με μικρή ποσότητα ζάχαρης ή στα υποκατάστατά της.
  8. Συνιστώνται σάλτσες χωρίς τη χρήση μαγιονέζας και καυτών μπαχαρικών. Είναι απαραίτητο να τα μαγειρέψετε σε λαχανικά αφέψημα με ξινή κρέμα.
  9. Επιτρέπεται η κατανάλωση αδύναμου τσαγιού και καφέ, χυμών φρούτων και λαχανικών, ένας ζωμός ροζέ
  10. Για μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε φυτικό ή ελαφρύ βούτυρο, σκόρδο, λιναρόσπορο.

Επιτρέπεται η χρήση, αλλά σε πολύ περιορισμένες ποσότητες, κρόκοι αυγών. ρύζι, σιμιγδάλι, ζυμαρικά χρένο και μαγιονέζα · ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα, σταφύλια, μαρμελάδα.

Τραπέζι με αθηροσκλήρωση διαφόρων τύπων, ιδίως αγγεία των κάτω άκρων, εξαλείφει πλήρως τη χρήση ψησίματος βουτύρου και διαφόρων κρεμών. τη χρήση ζωμού από πουλερικά, ψάρια, κρέας · λιπαρά κρέατα, συκώτι, ψάρια, κονσέρβες και καπνιστές τροφές, λουκάνικα.

Απαγορευμένα τρόφιμα με υψηλό ποσοστό λίπους. Επίσης, δεν συνιστάται η χρήση ραπανάκι, οξαλίδα, μανιτάρια, σπανάκι, επιδόρπια σοκολάτας και παγωτό, λιπαρές σάλτσες παρασκευασμένες με βάση ζωμό κρέατος, καθώς και μουστάρδα, ισχυρό τσάι και καφέ χωρίς γάλα, κακάο, ζεστή σοκολάτα.

Διατροφή για αθηροσκλήρωση

Η δίαιτα για αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων αντιπροσωπεύεται από τον πίνακα αρ. 10, ο οποίος είναι αντι-αθηροσκληρωτικός.

Εάν ένας ασθενής έχει στεφανιαία αθηροσκλήρωση, αθηροσκληρωτική καρδιοσκλήρωση ή παρελθόν έμφραγμα του μυοκαρδίου, η πορεία του οποίου επιδεινώνεται από την παρουσία υπερβολικού βάρους, η πρόσληψη θερμίδων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2200-2400 kcal. Η μείωση των θερμίδων μπορεί να επιτευχθεί μειώνοντας την ποσότητα ψωμιού και ζάχαρης, καθώς και με μισό μειωμένο όγκο της πρώτης πορείας. Η τροφή πρέπει να είναι συχνή, αλλά κλασματική. Το φαγητό παρασκευάζεται εντελώς χωρίς αλάτι και, όταν είναι απαραίτητο, προσθέστε μια μικρή ποσότητα στο τραπέζι. Συνιστάται να μαγειρεύετε τρόφιμα σε νερό, στον ατμό, ενώ καλά μαγειρεμένα τρόφιμα. Το ελεύθερο υγρό περιορίζεται στα 700-900 ml.

Επίσης, όταν η ασθένεια δεν απαγορεύεται η κατοχή ημερών νηστείας. Τα πιο αποτελεσματικά από αυτά είναι κεφίρ, φρούτα και λαχανικά. Εάν ο ασθενής δεν έχει διαγνωστεί με υπέρταση, είναι δυνατό να περνάμε κρέας ημέρες νηστείας κάθε 7-10 ημέρες. Τέτοιες μέρες συμβάλλουν στην αποβολή υγρού από το σώμα, την απώλεια βάρους, την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, τη βελτίωση της γενικής κατάστασης.

Σε περιπτώσεις όπου η διαβητική αθηροσκλήρωση των κάτω άκρων προχωρά στο πλαίσιο του φυσιολογικού σωματικού βάρους ή ακόμη και της ανεπάρκειας του, είναι σημαντικό να αυξηθεί η ενεργειακή αξία της διατροφής, η οποία θα πρέπει να είναι περίπου 2800-3000 kcal. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να φάτε ολόκληρο το μέρος του πρώτου πιάτου, καθώς και να αυξήσετε ελαφρώς την ποσότητα ζάχαρης, ψωμιού και βουτύρου.

Πώς να τρώτε με αθηροσκλήρωση περιγράφεται στο βίντεο σε αυτό το άρθρο..

Διατροφή για αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων: προϊόντα, κανόνες, πρόληψη

Η αθηροσκλήρωση σχετίζεται κυρίως με τη διατροφή του ανθρώπου. Εξαιτίας αυτού, η διατροφή για αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων είναι πρωταρχικής σημασίας για τη θεραπεία της παθολογίας και χωρίς αυτήν, η βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς είναι αδύνατη ακόμη και με τα πιο σύγχρονα φάρμακα. Η παθολογία εμφανίζεται λόγω παραβίασης του μεταβολισμού των λιπιδίων (λίπους).

Σπουδαίος! Ο κίνδυνος είναι μόνο η κακή χοληστερόλη, ενώ το καλό είναι απαραίτητο, και ως εκ τούτου, κατά τη δίαιτα, είναι σημαντικό να μειωθεί η πρόσληψη μόνο του πρώτου.

Γενικές διατροφικές οδηγίες για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης

Από πολλές απόψεις, η τήρηση μερικών απλών κανόνων στη διατροφή βοηθά στην αποτροπή της εμφάνισης της αθηροσκλήρωσης των φλεβών των ποδιών, η οποία είναι η πιο επικίνδυνη μορφή παθολογίας, καθώς εκδηλώνεται μόνο τη στιγμή που η ευπάθεια των αγγείων έχει ήδη παραβιαστεί σε μεγάλο βαθμό και άρχισαν να αναπτύσσονται επιπλοκές. Σε μια ιδιαίτερα προχωρημένη μορφή, η ασθένεια προκαλεί γάγγραινα και προκαλεί απώλεια κάτω άκρων.

Οι βασικοί κανόνες της διατροφής είναι:

  • ½ μέρος της τροφής πρέπει να αποτελείται από λαχανικά ή φρούτα.
  • Το 1/3 μερίδα αποτελείται από τρόφιμα πλούσια σε αργούς υδατάνθρακες (π.χ. δημητριακά).
  • 1/3 μερίδες - τροφές πρωτεΐνης, συμπεριλαμβανομένων των ζωικών λιπών.
  • Χρησιμοποιείτε μόνο βραστά, ατμό ή ψητά τρόφιμα. Απαγορευμένα τηγανητά και καπνιστά τρόφιμα.

Μια αρκετά νέα σύσταση για τη διατροφή για την αθηροσκλήρωση των αγγείων των ποδιών και την πρόληψή της είναι η καθημερινή κατανάλωση τουλάχιστον 100 g φρούτων ή λαχανικών, με τα ακόλουθα χρώματα:

Ξεχωριστά, αξίζει να επισημανθεί το σκόρδο και ο σπόρος λιναριού, που θα πρέπει να βρίσκονται στην καθημερινή διατροφή, καθώς συμβάλλουν στη διάσπαση των υπαρχουσών πλακών, ειδικά στα κάτω άκρα.

Είναι η διατροφή θεραπεία για την αθηροσκλήρωση των ποδιών

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι μόνο μια δίαιτα, ακόμη και με πολύ αυστηρή τήρηση, δεν μπορεί να προστατεύσει εντελώς από την ασθένεια εάν, εκτός από τον υποσιτισμό, υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που προδιαθέτουν για την ασθένεια. Οι ακόλουθοι παράγοντες συμβάλλουν στο σχηματισμό αθηροσκληρωτικών πλακών στις φλέβες των ποδιών:

  • έλλειψη σωματικής άσκησης,
  • υπερκατανάλωση τροφής,
  • κατανάλωση αλκοόλ,
  • χρόνιο άγχος,
  • δυσμενές περιβάλλον.
  • Προκειμένου να επιτευχθεί ένα θετικό αποτέλεσμα, εκτός από τη διατροφή, ο τρόπος ζωής πρέπει επίσης να αναθεωρηθεί προκειμένου να αυξηθεί η κινητική δραστηριότητα, να μειωθούν οι καταστάσεις άγχους και να παραμείνετε περισσότερο στην πόλη σε μέρη με καθαρό αέρα.
  • Δεδομένου ότι η αγγειακή αθηροσκλήρωση γίνεται ταχύτερα νεότερη και οι πλάκες παρατηρούνται ήδη ακόμη και σε εφήβους, είναι απαραίτητο να διδάξετε ένα παιδί στη σωστή διατροφή και τον τρόπο ζωής από την παιδική ηλικία για να αποφευχθούν περαιτέρω προβλήματα με τις φλέβες των ποδιών.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κακής και καλής χοληστερόλης

Η κακή χοληστερόλη, σε αντίθεση με την καλή, δεν εμπλέκεται στις διαδικασίες παραγωγής ορμονών και στο σχηματισμό υγιών οστών..

Ταυτόχρονα, η ουσία διεισδύει στην κυκλοφορία του αίματος και, χωρίς να χρησιμοποιείται και να χωρίζεται, σταδιακά εγκαθίσταται στα αγγειακά τοιχώματα. Ως αποτέλεσμα αυτού, ένα άτομο έρχεται αντιμέτωπο με την εξάλειψη της ενδοαρτηρίτιδας.

Η κακή χοληστερόλη εισέρχεται στο σώμα σε τρομερές ποσότητες με τροφή, ενώ το καλό παράγεται από το συκώτι..

Αρχές διατροφής

Όταν κάνετε δίαιτα για να μειώσετε το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο σώμα, είναι απαραίτητο όχι μόνο να συμπεριλάβετε ορισμένα προϊόντα στο μενού σας και να αποκλείσετε άλλα από αυτό, αλλά και να παρατηρήσετε τη σωστή θεραπευτική αγωγή, να προετοιμάσετε σωστά και να φάτε τροφή. Θα πρέπει να προσέξετε την ημερήσια ποσότητα αλατιού, η οποία δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 g.

Λειτουργία ποτού

Δεδομένου ότι η ποσότητα υδατανθράκων κατά τη διάρκεια της δίαιτας μειώνεται σημαντικά, υπάρχει ένα αρκετά μεγάλο φορτίο στα νεφρά, και επομένως, για να αποφευχθεί η εμφάνιση λίθων και άμμου, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα. Στη θερμότητα, η ποσότητα του υγρού πρέπει να αυξηθεί σε τουλάχιστον 3 λίτρα.

Εκτός από το νερό, είναι χρήσιμο να πίνετε φρέσκους χυμούς φρούτων χωρίς ζάχαρη. Για γλυκαντικό, το μέλι μπορεί να προστεθεί σε μικρές ποσότητες..

Προσοχή! Εάν υπάρχουν ασθένειες των νεφρών, τότε η διατροφή πρέπει να προσεγγιστεί με προσοχή, ώστε να μην προκαλέσει επιδείνωση της κατάστασης. Απαιτείται διαβούλευση με ουρολόγο.

Χαρακτηριστικά φαγητού

Το φαγητό πρέπει να είναι κλασματικό, σε μικρές μερίδες, ώστε το σώμα να μην εμφανίζει υπερφόρτωση. Θα πρέπει να είναι μετά από 3-4 ώρες, χωρίς σνακ μεταξύ των γευμάτων. Εάν θέλετε πραγματικά να φάτε, τότε μπορείτε να φάτε φρούτα ή λαχανικά, αλλά όχι περισσότερο από 300 γραμμάρια τη φορά, και δεν πρέπει να περιέχουν μεγάλη ποσότητα αμύλου.

Η χρήση κυρίως φυτικών λιπών, κυρίως ελαιόλαδου και λιναρόσπορου. Είναι επίσης αποδεκτό να χρησιμοποιείτε κολοκύθα. Με αυτά τα λάδια, δεν πρέπει να μαγειρεύετε μόνο φαγητό, αλλά και σαλάτες εποχής μαζί τους. Ακόμα και μια μικρή ποσότητα βουτύρου απαγορεύεται αυστηρά.

Η συμμόρφωση με μια δίαιτα για αθηροσκλήρωση των ποδιών είναι απαραίτητη για τη ζωή. Οι παραβιάσεις του επιτρέπονται όχι περισσότερο από 1-2 φορές το χρόνο, αλλά μόνο εάν δεν επιδεινώνουν την κατάσταση και δεν προκαλούν εμφάνιση πόνου στα πόδια ή δυσλειτουργία του ήπατος.

Κατανάλωση αλκοόλ

  1. Το αλκοόλ με αγγειακή νόσο των κάτω άκρων με τακτική χρήση οδηγεί στο γεγονός ότι οι πλάκες χοληστερόλης στα αγγεία αρχίζουν να αυξάνονται απότομα, λόγω της οποίας η κατάσταση του ασθενούς επιδεινώνεται και εμφανίζεται σοβαρός πόνος στα πόδια.
  2. Επιτρέπεται η χρήση ελαφρού ξηρού κόκκινου κρασιού μόνο σε μικρή ποσότητα (όχι μεγαλύτερη από 100 ml) μία φορά κάθε 2-3 μήνες.
  3. Εάν είναι δυνατόν, οποιοδήποτε αλκοόλ πρέπει να απορρίπτεται..

Απαγορευμένα προϊόντα αθηροσκλήρωσης

Ορισμένα προϊόντα για αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων υπόκεινται στην αυστηρότερη απαγόρευση και πρέπει να εξαιρεθούν από το μενού. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα, αλλά μόνο σε ελάχιστο ποσό ή με ορισμένες κρατήσεις..

Πιθανοί περιορισμοί και ενδείξεις για χρήση Λιπαρά κρέατα και παραπροϊόντα σφαγίων. Είναι απαράδεκτο να τρώτε ακόμη και συκώτι βοείου κρέατος, το οποίο θεωρούνται λανθασμένα από πολλούς ως διαιτητικό προϊόν. Μπορείτε ακόμη και να φάτε κρέας χήνας εάν έχετε προηγουμένως αφαιρέσει το δέρμα και έχετε κόψει όλο το λίπος.

Λουκάνικο οποιουδήποτε είδους, καθώς και λουκάνικα και λουκάνικα. Αυτά τα προϊόντα προκαλούν βλάβη στο σώμα λόγω της μεγάλης ποσότητας επικίνδυνων λιπών. Φαστ φουντ Ημι-έτοιμα τρόφιμα Η εξαίρεση είναι τα σπιτικά ημιτελή προϊόντα, τα οποία παρασκευάζονται από επιτρεπόμενα τρόφιμα για μελλοντική χρήση και αποθηκεύονται στον καταψύκτη για αποθήκευση..

Σάλτσες και καρυκεύματα όπως κέτσαπ, μαγιονέζα και μουστάρδα.

Σχετικά με την κατανάλωση αυγών

Η χρήση αυγών για αθηροσκλήρωση αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Για μεγάλο χρονικό διάστημα υπήρχε παρανόηση ότι αυτό το μοναδικό προϊόν είναι πηγή κακής χοληστερόλης. Σήμερα, όταν αποδεικνύεται ότι δεν συμβαίνει αυτό, πολλοί συνεχίζουν να πιστεύουν στον μύθο και να εγκαταλείπουν τα αυγά..

Η χοληστερόλη, η οποία βρίσκεται στα αυγά κοτόπουλου, είναι καλή και δεν βλάπτει τα αιμοφόρα αγγεία. Ωστόσο, λόγω του γεγονότος ότι οι ουσίες στη σύνθεση των αυγών μπορούν να προκαλέσουν υπερφόρτωση του ήπατος με δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων όταν χρησιμοποιείται υπερβολικά, είναι απαραίτητο να περιοριστείτε σε 8 αυγά την εβδομάδα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Υπάρχουν πολλά προϊόντα που επιτρέπονται για τους ασθενείς, και ως εκ τούτου η διατροφή είναι αρκετά διαφορετική. Συνιστάται για χρήση:

  • μούρα - ειδικά κόκκινα, κίτρινα και σκούρα λουλούδια,
  • φρούτα - ειδικά εσπεριδοειδή και ρόδια,
  • αποξηραμένα φρούτα σε μικρές ποσότητες,
  • λαχανικά,
  • χόρτα - ο μαϊντανός είναι ιδιαίτερα καλός για φαγητό,
  • ξηροί καρποί - όχι περισσότερο από 40 g την ημέρα,
  • μανιτάρια,
  • αποκορυφωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα,
  • άπαχα κρέατα - κατά προτίμηση βόειο κρέας και κουνέλι,
  • θαλασσινά,
  • άπαχο ψάρι,
  • γοφούς και ζελέ με βάση αυτό,
  • λεύκανση μελιού - όχι για διαβήτη.

Παρουσία οποιωνδήποτε χρόνιων παθήσεων, πρόσθετα προϊόντα μπορεί να συμπεριληφθούν στη διατροφή ή μερικά από τα αποδεκτά μπορεί να αποκλειστούν. Αυτό καθορίζεται από τον θεράποντα ιατρό.

Η χρήση μιας δίαιτας για αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων περιλαμβάνεται στο σύμπλεγμα θεραπευτικών μέτρων και επομένως η προσαρμογή της διατροφής μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο υπό την επίβλεψη ενός γιατρού. Ο ασθενής δεν μπορεί να εισάγει αυθαίρετα νέα τρόφιμα στη διατροφή ή να αποκλείσει κανένα από αυτά. Συχνά, η θεραπευτική διατροφή αρκεί για να σταματήσει η εξέλιξη της νόσου και να διατηρηθεί η υγεία.

Οι κανόνες της διατροφής και της διατροφής για την αθηροσκλήρωση των αιμοφόρων αγγείων

Με οποιαδήποτε μορφή αθηροσκλήρωσης, είναι σημαντικό να ακολουθείτε μια σταθερή και σωστή διατροφή..

Το επίπεδο χοληστερόλης, γλυκόζης και λιποπρωτεϊνών στο αίμα εξαρτάται από τα καταναλωθέντα προϊόντα, τα οποία επηρεάζουν άμεσα την κατάσταση των αγγείων και την πορεία της νόσου.

Κατά τη σύνταξη του μενού, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη όχι μόνο τα προϊόντα που επιτρέπονται για κατανάλωση, αλλά και αυτά που επιτρέπονται σε περιορισμένες ποσότητες. Είναι απαραίτητα για σωστή διατροφή και αναπλήρωση βιταμινών και μετάλλων..

Διατροφικοί κανόνες για την αθηροσκληρωτική αγγειακή νόσο

Η αθηροσκλήρωση είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από την εναπόθεση πλακών χοληστερόλης στα εσωτερικά τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Οι κύριοι παράγοντες που προκαλούν τη συσσώρευση χοληστερόλης και άλλων λιπών είναι:

  • μη ισορροπημένη διατροφή, συμπεριλαμβανομένου ενός μεγάλου αριθμού τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικά λίπη ·
  • παραβίαση του μεταβολισμού των λιπιδίων
  • υπερβολικό βάρος;
  • καθιστική ζωή;
  • αρτηριακή υπέρταση και άλλες καρδιακές παθήσεις
  • Διαβήτης;
  • αρνητικό ψυχολογικό κλίμα, συχνές πιέσεις, συναισθηματική κόπωση
  • χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, κίρρωση του ήπατος και άλλες χρόνιες ασθένειες.
  • ηλικία και κληρονομική προδιάθεση ·
  • κακές συνήθειες.

Η αιτία της αθηροσκλήρωσης είναι ο υποσιτισμός

Η θεραπεία περιλαμβάνει θεραπεία με φάρμακα, αλλαγές στον τρόπο ζωής και μια συνεχή διατροφή.

Η διατροφή για αθηροσκληρωτικές αγγειακές βλάβες επιλέγεται έτσι ώστε να μειώνεται η ποσότητα των αντιαθηρογόνων λιποπρωτεϊνών στο αίμα και να αυξάνεται ο αριθμός των λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας.

Η συνεχής τήρηση της δίαιτας κατά της χοληστερόλης βοηθά επίσης στη μείωση της κακής χοληστερόλης και στη βελτίωση της αγγειακής κατάστασης.

Οργάνωση καθημερινής διατροφής

Οι διατροφικές αρχές για ασθενείς με αθηροσκλήρωση περιλαμβάνουν:

  • περιορισμός ή αποκλεισμός από τη διατροφή τροφίμων που αυξάνουν το επίπεδο λιποπρωτεϊνών χαμηλής ή πολύ χαμηλής πυκνότητας στο αίμα.
  • προσδιορισμός της μέγιστης ημερήσιας ποσότητας χοληστερόλης που καταναλώνεται (όχι περισσότερο από 200 mg ανά ημέρα) ·
  • μείωση της πρόσληψης θερμίδων
  • μείωση ή αποκλεισμός ζωικών λιπών ·
  • μείωση της ποσότητας εξευγενισμένου φυτικού ελαίου στην καθημερινή διατροφή.
  • μείωση της ποσότητας αλατιού και μπαχαρικών, καθώς και προσθήκη αλατιού σε ένα ήδη προετοιμασμένο πιάτο.
  • άρνηση μεγάλης ποσότητας ζάχαρης ·
  • προσδιορισμός του ελάχιστου μεγέθους μιας ημερήσιας μερίδας πρωτεϊνών (από 150 g) ·
  • εισαγωγή στο μενού ενός μεγάλου αριθμού τροφίμων πλούσιων σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, αμινοξέα.

Κατά την οργάνωση της διατροφής για την αθηροσκλήρωση των αιμοφόρων αγγείων, πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη:

  • ισορροπημένη διατροφή. Η διατροφή στοχεύει στη βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, των μεταβολικών διεργασιών και στη μείωση του κινδύνου επιπλοκών.
  • την ανάγκη για απώλεια βάρους. Στην παχυσαρκία, ο μέγιστος αριθμός ημερήσιων θερμίδων υπολογίζεται μαζί με έναν διατροφολόγο.
  • τη σύνθεση του μενού. Η επικράτηση των φρούτων και λαχανικών στη διατροφή όχι μόνο θα βοηθήσει στην απώλεια βάρους, αλλά και στη βελτίωση της γενικής κατάστασης..

Πρέπει να δοθεί προσοχή στον σωστό συνδυασμό φυτικών και ζωικών λιπών. Τα φυτικά λίπη πρέπει να αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 50% του συνόλου.

Με την αύξηση της ποσότητας των φυτικών τροφίμων, συνιστάται να συμπεριλάβετε τη σόγια. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τη χημική του σύνθεση, τη φυσική του ιδιότητα και την ικανότητά του να αντικαθιστά το κρέας..

Η συνεχής κατανάλωση σόγιας οδηγεί στη σταθεροποίηση του μεταβολισμού των λιπιδίων, στη βελτίωση της σύνθεσης του αίματος και στην ομαλοποίηση της ευεξίας.

Οι βιταμίνες για την αθηροσκλήρωση είναι απαραίτητες για τη διατήρηση του καρδιαγγειακού συστήματος, τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου και χοληστερόλης και της φυσιολογικής λειτουργίας του σώματος. Θα πρέπει να υπάρχουν στη φυσική τους μορφή (σε προϊόντα) στο καθημερινό μενού. Η έλλειψη βιταμινών μίας ή της άλλης ομάδας αντισταθμίζεται λαμβάνοντας συμπλέγματα πολυβιταμινών μετά από εξέταση αίματος και διαβούλευση με γιατρό.

Διατροφή

Με την αθηροσκλήρωση, η διατροφή γίνεται λαμβάνοντας υπόψη:

  • χρόνος και ποσότητα τροφής που λαμβάνονται ·
  • τη διάρκεια των διαστημάτων μεταξύ των γευμάτων ·
  • τιμές και χημική σύνθεση της διατροφής ·
  • όγκος και σύνολο προϊόντων.

Οι γιατροί συστήνουν ότι κατά τη σύνταξη του μενού, ακολουθήστε τους ακόλουθους κανόνες:

  • ο αριθμός των ημερήσιων μερίδων αλατιού - έως 8 g ·
  • ο αριθμός των ημερήσιων μερίδων υδατανθράκων δεν υπερβαίνει τα 400 g.
  • την ποσότητα ημερήσιας ποσότητας λιπών - έως 70 g σε κανονικό βάρος ·
  • Η ποσότητα πρωτεΐνης με κανονικό βάρος υπολογίζεται με βάση 1,5 μικρά ανά 1 kg βάρους.

Για να καταστεί πιο βολικό να υπολογιστεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες, όλα τα προϊόντα για αθηροσκλήρωση χωρίζονται σε 5 ομάδες. Το πρώτο περιλαμβάνει τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (πάνω από 450 kcal ανά 100 g). Αυτό το λαχανικό και το βούτυρο, σοκολάτα, αρτοσκευάσματα, ξηροί καρποί, λιπαρά κρέατα, λουκάνικα, τυριά.

Η δεύτερη ομάδα περιλαμβάνει προϊόντα με μέτριες θερμίδες (από 200 έως 450 kcal): παπάκια και κρέας χήνας, ξινή κρέμα και κρέμα, χαβιάρι, ζυμαρικά, δημητριακά, ψωμί, μαρμελάδα κ.λπ. Η τρίτη ομάδα περιλαμβάνει προϊόντα με μειωμένες μέτριες θερμίδες (από 100 έως 200 kcal).

Πρόκειται για μοσχαρίσιο κρέας, κρέας κοτόπουλου και κουνελιού, τολμηρή στάρπη, λιπαρά ψάρια (οξύρρυγχος, σκουμπρί) κ.λπ. Η τέταρτη ομάδα περιέχει τροφές χαμηλών θερμίδων (λιγότερο από 100 kcal και πάνω από 30 kcal σε 100 g). Αυτά περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ορισμένες ποικιλίες ψαριών (μπακαλιάρος μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος), τα περισσότερα φρούτα, λαχανικά και μούρα.

Η τελευταία ομάδα περιλαμβάνει προϊόντα που περιέχουν λιγότερο από 30 kcal (πιπεριά, λάχανο, σέλινο, μαρούλι, γογγύλι, κολοκύθα, φρέσκα μανιτάρια, αγγούρια, σπανάκι, σπαράγγια, lingonberries, πεπόνι, ροδάκινα, πράσινα και κρεμμύδια κ.λπ.).

Τι μπορεί και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί

Η διατροφή πρέπει να τηρείται συνεχώς, αλλά δεν σημαίνει πείνα και άρνηση νόστιμου φαγητού. Το μόνο που χρειάζεται να θυμάστε είναι τα προϊόντα που επιτρέπονται, απαγορεύονται και περιορίζονται στη χρήση προϊόντων.

Με την αθηροσκλήρωση, είναι απαραίτητο να περιοριστεί το λάδι και η μαργαρίνη, που περιέχουν μεγάλη ποσότητα λιπαρών οξέων. Απαγορεύονται τα λίπη που λαμβάνονται με τηγάνισμα κρέατος. Επίσης, δεν μπορείτε να φάτε λαρδί, να χρησιμοποιήσετε καρύδα, φοίνικα και γκι κατά το μαγείρεμα.

Μπορείτε και πρέπει να φάτε: γαλοπούλα, κοτόπουλο, κουνέλι, μοσχάρι, θηράματα και κρέας πρόβειου κρέατος χωρίς λίπος. Το ζαμπόν και ο κιμάς εμπίπτουν στην κατηγορία περιορισμένων προϊόντων. Απαγορεύεται κάθε λιπαρό κρέας, μπέικον, λουκάνικα, παπάκια, κρέας χήνας και όλα τα λουκάνικα.

Προιοντα γαλακτος

Με την αθηροσκλήρωση, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά καθημερινά. Το τυρί από αποβουτυρωμένο ή πηγμένο γάλα με μέτρια περιεκτικότητα σε λιπαρά ή ημι-λιπαρά, επεξεργασμένα τυριά και λιπαρό γιαούρτι πρέπει να είναι περιορισμένο. Απαγορεύεται το γάλα με υψηλό ποσοστό λιπαρών, ξινή κρέμα, τυρί κρέμα και κρέμα γάλακτος.

Για την αθηροσκλήρωση, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή λευκές ποικιλίες ψαριών, θαλασσινών, ψαριών σολομού και φυκιών. Οι περιορισμένες ποικιλίες περιλαμβάνουν λιπαρά ψάρια και απαγορεύεται η κατανάλωση χαβιαριού.

Σιτηρά

Μπορείτε να φάτε ψωμί και προϊόντα ψωμιού από αλεύρι ολικής αλέσεως, καθώς και από κριθάρι, βρώμη, σίκαλη, αλεύρι φαγόπυρου. Επιτρέπονται μη επεξεργασμένες ποικιλίες ρυζιού, κεχρί, φαγόπυρο, πλιγούρι, πλιγούρι βρώμης, κινόα. Το αλεύρι σίτου, το λευκό ρύζι μπορούν να χρησιμοποιηθούν περιορισμένα. Σε περιορισμένες ποσότητες, μπορείτε να φάτε μπισκότα μαγειρεμένα σε νερό. Όλα τα γλυκά και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής αντενδείκνυται.

Φρούτα και λαχανικά

Μπορείτε να φάτε ελιές, φασόλια, αποξηραμένα μπιζέλια, ξηρούς καρπούς, φρέσκα και κατεψυγμένα λαχανικά, μούρα και φρούτα, καθώς και κομπόστες χωρίς ζάχαρη για αθηροσκλήρωση. Περιορίστε τη διατροφή που χρειάζεστε αμύγδαλα και φουντούκια, τηγανητές πατάτες, ζαχαρωμένα φρούτα, μανιτάρια. Απαγορεύονται τυχόν τσιπς, καθώς και οξαλίδα, σπανάκι και ραπανάκι..

Γλυκό και ψήσιμο

Χωρίς βλάβη στην υγεία, μπορείτε να φάτε πουτίγκες με χαμηλά λιπαρά, ζελέ, σορμπέ. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση μπισκότων, κέικ σε ακόρεστα λίπη, μέλι, αμυγδαλωτό, σιρόπια, μαρμελάδα. Απαγορεύονται όλα τα γλυκά που παρασκευάζονται με κορεσμένα λίπη, καθώς και ίριδα, φοντάν, κρέμες που χρησιμοποιούν βούτυρο και κρέμα γάλακτος, σοκολάτα (εκτός από πικρό, 99%) και παγωτό.

Τα ποτά

Με την αθηροσκλήρωση, μπορείτε να πιείτε μεταλλικό νερό, χυμούς χωρίς ζάχαρη, οποιοδήποτε αδύναμο τσάι, καφέ και ποτό καφέ, αφέψημα και κομπόστες από βότανα, ζελέ. Περιορίστε την ανάγκη για γλυκά ποτά, σοκολάτα, αλκοόλ και μη αλκοολούχα μπύρα. Απαγορεύεται οποιαδήποτε σκληρά και ανθρακούχα ποτά.

Σάλτσες και καρυκεύματα

Μπορείτε να καρυκεύσετε φαγητό με μπαχαρικά από βότανα, μουστάρδα, λεμόνι, πιπέρι, σάλτσες παρασκευασμένες σε αδύναμους ζωμούς, ξύδι. Η κρέμα χαμηλών θερμίδων, η σπιτική μαγιονέζα, η σόγια και άλλες προετοιμασμένες σάλτσες πρέπει να είναι περιορισμένες. Απαγορεύεται η μαγιονέζα με βάση την κρέμα, καθώς και όλες οι σάλτσες σε δυνατούς ζωμούς και τυρί κρέμα.

Σούπες και ζωμοί

Επιτρέπεται στους ασθενείς να καταναλώνουν γάλα, σούπες λαχανικών και χορτοφάγων, καθώς και σούπες με ασθενή ζωμό κοτόπουλου ή ψαριού, ζωμό κρέατος κουνελιών. Είναι απαραίτητο να περιορίσετε τις σούπες με μοσχάρι, κοτόπουλο και γαλοπούλα. Απαγορεύεται κάθε σούπα με μανιτάρια, δυνατοί ζωμοί κρέατος και σούπες μαγειρεμένες με όσπρια.

Τα οφέλη των συμπληρωμάτων διατροφής για την αθηροσκλήρωση

Συμπληρώματα ή σύμπλοκα βιολογικά ενεργών προσθέτων χρησιμοποιούνται ενεργά για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Παρέχουν στο σώμα βιταμίνες, μέταλλα, μικρο και μακρο στοιχεία απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία.

Οι βιταμίνες στην αθηροσκλήρωση όχι μόνο ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία και βοηθούν στη ρύθμιση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος, αλλά είναι επίσης φυσικά αντιοξειδωτικά. Έτσι, η βιταμίνη C μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη στο αίμα και σε συνδυασμό με βιοφλαβονοειδή αποτρέπει την αγγειακή ευθραυστότητα.

Η διυδροκιρκυτίνη και άλλα βιοφλαβονοειδή μειώνουν το επίπεδο ιξώδους του αίματος και βελτιώνουν τη ροή οξυγόνου στα κύτταρα. Το συνένζυμο Q10 είναι απαραίτητο για την ανταλλαγή ενέργειας και έχει επίσης σταθεροποιητική μεμβράνη και αντιαρρυθμικό αποτέλεσμα.

Είναι ενσωματωμένο σε λιποπρωτεΐνες και αποτρέπει οξειδωτικές διεργασίες, οι οποίες σταματούν την εξέλιξη της αθηροσκλήρωσης. Η σύνθεση πολλών συμπληρωμάτων διατροφής περιλαμβάνει σημαντικά αμινοξέα..

Η λυσίνη αναστέλλει την εναπόθεση λιποπρωτεϊνών στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και μειώνει το μέγεθος των αθηροσκληρωτικών πλακών.

Διατροφή για αθηροσκλήρωση αγγείων - διατροφικά χαρακτηριστικά

Η σωστή διατροφή είναι η βάση κάθε θεραπείας. Η συμμόρφωση με τη διατροφή βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, το μεταβολισμό, μειώνει το βάρος, υποστηρίζει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Ποια τρόφιμα αποτελούν την καθημερινή διατροφή των ασθενών με αθηροσκλήρωση, πώς να φτιάξετε ένα μενού για μια εβδομάδα?

Οι μεταβολικές διαταραχές, η αυξημένη χοληστερόλη LDL προκαλούν ταχεία ανάπτυξη πλακών χοληστερόλης. Ο κύριος λόγος για τις αποτυχίες του μεταβολισμού των λιπιδίων είναι ο υποσιτισμός, ο οποίος συχνά συμπληρώνεται από κακές συνήθειες, έναν καθιστικό τρόπο ζωής.

Η δίαιτα είναι το πρώτο βήμα για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης. Ο στόχος είναι να επιβραδύνει την ανάπτυξη της νόσου, να παρέχει στο σώμα θρεπτικά συστατικά, να μειώνει το φορτίο στο καρδιαγγειακό, νευρικό σύστημα, νεφρά, ήπαρ.

Ο Σοβιετικός επιστήμονας M. I. Pevzner ανέπτυξε δίαιτες που συνιστάται να τηρείτε στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών.

Με υψηλή χοληστερόλη, αθηροσκληρωτικές αλλοιώσεις των αιμοφόρων αγγείων (καρδιά, εγκέφαλος, κάτω άκρα), υπέρταση, στεφανιαία νόσο (που προκαλείται από αθηροσκλήρωση), συνιστάται η διατροφή τροφής πίνακας 10γ.

Γενικοί κανόνες

Η δίαιτα βελτιώνει την παροχή αίματος στον εγκέφαλο και τον αυχένα, τα πόδια και άλλα όργανα. Η βασική αρχή είναι να μειωθεί η κατανάλωση εξωγενούς χοληστερόλης, γρήγορων, εύπεπτων υδατανθράκων.

Για να συνθέσετε σωστά ένα μενού για την αθηροσκλήρωση, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες:

  1. Περιορίστε το αλάτι στα 5-10 g / ημέρα. Κατά το μαγείρεμα, το φαγητό δεν αλατίζεται. Μόνο έτοιμα γεύματα μπορούν να προστεθούν πριν από τη χρήση..
  2. Τα τηγανητά, τα τηγανητά τρόφιμα αποκλείονται εντελώς. Το τηγάνισμα είναι πηγή υπερβολικών λιπών και θερμίδων. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, οι βιταμίνες καταστρέφονται, σχηματίζονται καρκινογόνοι που διεγείρουν το κεντρικό νευρικό σύστημα.
  3. Το κρέας, τα ψάρια καταναλώνονται μόνο βραστά (1-2 φορές / εβδομάδα μπορούν να ψηθούν στο φούρνο, τυλιγμένα με αλουμινόχαρτο).
  4. Τα φρούτα, τα λαχανικά τρώγονται ωμά όσο το δυνατόν περισσότερο ή βράζονται στον ατμό. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε χονδροειδείς ίνες προ-συνθλίβονται και στη συνέχεια βράζονται.
  5. Είναι χρήσιμο να καταναλώνετε σκόρδο καθημερινά (εάν δεν υπάρχουν ασθένειες του πεπτικού συστήματος), βλαστάρια βρώμης, μηδική, σιτάρι, σπόρους λιναριού, σουσάμι. Αφαιρούν την κακή χοληστερόλη, τις τοξίνες, υποστηρίζουν την αγγειακή ελαστικότητα, την εντερική λειτουργία.
  6. Κλασματική διατροφή - 5 φορές / ημέρα σε μικρές μερίδες. Εξαιρούνται ζεστά, κρύα.

Λαχανικά, φρούτα, φυτικά έλαια, ψάρια, τυρί cottage - αποτελούν το 60% της κύριας διατροφής. Περιέχουν πολλά ασκορβικό, λινελαϊκό οξύ, βιταμίνη Β, φυτικές ίνες, κάλιο και μαγνήσιο. Αυτά τα ιχνοστοιχεία αφαιρούν τη χοληστερόλη, επιβραδύνουν την αθηροσκλήρωση, υποστηρίζουν το έργο της καρδιάς..

Τύποι δίαιτας

Ο Πίνακας 10γ έχει δύο επιλογές, που διαφέρουν ως προς το περιεχόμενο θερμίδων στο καθημερινό μενού.

Επιλογή αριθμός 1 - μια δίαιτα για άτομα με κανονικό βάρος:

  • πρωτεΐνες εντός του φυσιολογικού κανόνα - 100 g (50% του ζώου, 50% φυτικής προέλευσης)
  • λίπη - 80 g (65% του ζώου, 35% φυτικής προέλευσης) ·
  • υδατάνθρακες - 400 g εκ των οποίων ζάχαρη 50 g.
  • νερό - 1,2 λίτρα.

Διατροφική αξία 2500 kcal / ημέρα.

Επιλογή αριθμός 2 - μια δίαιτα για παχύσαρκα άτομα:

  • πρωτεΐνες 80 g (η αναλογία είναι ίδια με την επιλογή Νο. 1).
  • λίπη - 70 g (55% του ζώου, 45% φυτικής προέλευσης) ·
  • υδατάνθρακες - 300 g (εξαιρείται η ζάχαρη, αντικαθίσταται με stevia, σορβιτόλη).
  • νερό - 1,2 λίτρα.

Διατροφική αξία 2000 kcal / ημέρα.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, η δίαιτα για βλάβη στα αγγεία των κάτω άκρων συμπληρώνεται με τη χρήση αγγειακών φαρμάκων, θρομβολυτικών και στατινών. Αναγκαστικά - να σταματήσετε το κάπνισμα, το αλκοόλ, τον έλεγχο του βάρους, πιθανώς να αυξήσετε τη σωματική δραστηριότητα Λόγω σοβαρής παραβίασης της παροχής αίματος στα πόδια, κράμπες, μούδιασμα των ποδιών, εμφανίζεται χωλότητα. Η γάγγραινα αναπτύσσεται χωρίς ολοκληρωμένη θεραπεία..

Τι μπορεί και δεν μπορεί να καταναλωθεί με αθηροσκλήρωση

Μελέτες έχουν δείξει ότι ο κύριος κίνδυνος δεν είναι η χοληστερόλη, αλλά η έλλειψη φυτικών ινών, εξευγενισμένων υδατανθράκων στα τρόφιμα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Καθημερινή χρήση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες, αμινοξέα, μειώνει τη χοληστερόλη, αποκαθιστά τον αγγειακό τόνο, βελτιώνει την παροχή αίματος στον καρδιακό μυ, στα κάτω άκρα, στον εγκέφαλο.

Λίστα επιτρεπόμενων προϊόντων:

  • τυχόν φρέσκα, βραστά λαχανικά, ιδίως λάχανο, μελιτζάνες, ντομάτες, καρότα, τεύτλα, κολοκύθια ·
  • χόρτα: μαϊντανός, άνηθος, μαρούλι, παντζάρια, καρότα, ραπανάκια.
  • τυχόν φρέσκα μούρα, φρούτα
  • ψάρια: ποικιλίες θαλάσσιων ψαριών με χαμηλά λιπαρά ·
  • θαλασσινά: καλαμάρια, μύδια, φύκια;
  • ασπράδια αυγών, ομελέτες πρωτεϊνών στον ατμό ·
  • γαλακτοκομικά προϊόντα: γάλα, κεφίρ (περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 2,5%), μη λιπαρό φυσικό γιαούρτι, τυρί cottage
  • δημητριακά: φαγόπυρο, hercules, κεχρί, κουτιά?
  • προϊόντα αλευριού: σίκαλη, σιτάρι, πίτουρο, ψωμί δημητριακών, μπισκότα, ξηρά μπισκότα χωρίς ζάχαρη, γλυκά από ζύμη πίτουρου χωρίς αλάτι με κρέας, ψάρι, λαχανικά.
  • φυτικά έλαια: ελιά, ηλίανθος, καλαμπόκι;
  • γλυκά: αποξηραμένα φρούτα, ζελέ, μους, smoothies, sambuca με υποκατάστατο ζάχαρης.
  • ποτά: μαύρο, πράσινο τσάι με γάλα ή λεμόνι, ποτά καφέ, κιχώριο, χυμοί φρούτων και λαχανικών, κομπόστες, αφέψημα βοτάνων, ροδαλά ισχία.

Η διατροφή ομαλοποιεί την εργασία της καρδιάς, την παροχή αίματος σε εσωτερικά όργανα σε 2-3 μήνες.

Μερικώς περιορισμένα προϊόντα

Με την αθηροσκλήρωση, τα προϊόντα ζωικής προέλευσης είναι περιορισμένα. Καταναλώνονται 2-3 φορές / εβδομάδα:

  • άπαχα κρέατα: κοτόπουλο, γαλοπούλα (χωρίς δέρμα), άπαχο μοσχάρι, βόειο κρέας, κουνέλι
  • μαλακός κρόκος αυγού ή μαλακά βραστά αυγά ·
  • βούτυρο;
  • σταφίδες, ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα (εάν υπάρχει υπερβολικό βάρος, αποκλείεται εντελώς).
  • Ασπρο ρύζι;
  • ζυμαρικά;
  • πικρή σοκολάτα
  • ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 15% (προσθέστε μόνο σε έτοιμα γεύματα).
  • τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά: tofu, ricotta, φέτα.

Απαγορευμένα προϊόντα

Τα τρόφιμα που περιέχουν γρήγορους υδατάνθρακες, τρανς λιπαρά, χοληστερόλη (περισσότερο από τον καθημερινό κανόνα) αποκλείονται εντελώς. Η απαγόρευση περιλαμβάνει πιάτα που αυξάνουν το φορτίο στο πεπτικό σύστημα, τα έντερα.

Γεγονός: Η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκινικών όγκων..

  • λαχανικά: οξαλίδα, σπανάκι, ραπανάκι, ραπανάκι;
  • μανιτάρια
  • λιπαρό κρέας, ψάρι, θηράματα
  • οποιουσδήποτε τύπους εντοσθίων ·
  • ημιτελή προϊόντα: λουκάνικα, λουκάνικα, ζυμαρικά, ζυμαρικά;
  • κάπνισμα, μαρινάδες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα
  • ψάρια, κρέας, ζωμό πλούσιο σε μανιτάρια.
  • λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα
  • ζαχαροπλαστικής, ζαχαροπλαστικής, παγωτό, κρέμα ·
  • διάφορες σάλτσες, μαγιονέζα, κέτσαπ
  • μαγειρικό λάδι, επάλειψη, μαργαρίνη
  • φυσικός καφές, έντονο μαύρο τσάι.

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, μπορείτε να κανονίσετε τις ημέρες νηστείας 1-2 φορές / μήνα. Τα πιο χρήσιμα είναι φρούτα και λαχανικά. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, τρώνε 1,5-2 κιλά λαχανικά, φρούτα, μούρα σε βραστή ή φρέσκια μορφή. Ωστόσο, τέτοια διατροφή αντενδείκνυται σε σακχαρώδη διαβήτη, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, νεφρά, ήπαρ.

Κατά προσέγγιση ημερήσια διατροφή

Η σωστή αναλογία πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων και συνδυασμού προϊόντων είναι σημαντική. Κατά τη σύνθεση του μενού, συνιστάται να ακολουθείτε το ακόλουθο σχήμα:

  • Πρωινό: υδατάνθρακες (300-500 kcal). Ο στόχος είναι να επαναφορτίσετε τις μπαταρίες σας. Φρούτα, μούρα, κουάκερ, χυμό.
  • Μεσημεριανό: πρωτεΐνες / λίπη / υδατάνθρακες (800-1000 kcal). Ο στόχος είναι να κορεστεί το σώμα με θρεπτικά συστατικά. Κρέας, ψάρι, λαχανικά, ζεστό τσάι.
  • Δείπνο: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες (300-500 kcal). Ο στόχος είναι να αποκατασταθεί η ενέργεια που ξοδεύεται ανά ημέρα. Ψάρια, τυρί cottage, λαχανικά ή δημητριακά.
  • Σνακ: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες (100-200 kcal). Ο στόχος είναι να αποφευχθεί η πείνα, η υπερκατανάλωση τροφής στο μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο. Φρούτα, λαχανικά, ψωμί ολικής αλέσεως, μπισκότα, χυμοί.

1,2 l νερό πίνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας. 1-2 ποτήρια το πρωί με άδειο στομάχι. Το υπόλοιπο ποσό είναι μισή ώρα πριν από το μεσημεριανό γεύμα, απογευματινό σνακ, δείπνο. Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ. Αυτό βελτιώνει το πεπτικό σύστημα, ανακουφίζει από την πείνα.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Η διατροφή ανακουφίζει από το άγχος στην καρδιά, βελτιώνει τη ροή του αίματος. Παρέχει ιστούς, όργανα με οξυγόνο, θρεπτικά συστατικά, μειώνει τον κίνδυνο επικίνδυνων επιπλοκών κατά 30%.

  • πρωινό - βρώμη νερού, μαύρο ή πράσινο τσάι
  • μεσημεριανό - ένα μήλο, μια χούφτα ξηρούς καρπούς, έναν ζωμό ροζέ
  • μεσημεριανό - άπαχο μπορς, βραστό στήθος κοτόπουλου, καρότο και σαλάτα με λάχανο, ζεστό τσάι
  • απογευματινό τσάι - γιαούρτι, χυμός
  • δείπνο - πατάτες, ψάρια, φύκια.
  • πρωινό - τυρί cottage, αποξηραμένα φρούτα, ποτό καφέ
  • μεσημεριανό - smoothie φρούτων και μούρων, τσάι χαμομηλιού
  • μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, κεφτεδάκια, βραστά παντζάρια με σκόρδο, κομπόστα
  • απογευματινό σνακ - κατσαρόλα τυρί cottage, χυμός
  • δείπνο - πουρέ καρότων, ψητό στήθος κοτόπουλου, ζελέ
  • πρωινό - ομελέτα ατμού, χυλό βρώμης, τζίντζερ ποτό
  • μεσημεριανό - φρουτοσαλάτα
  • μεσημεριανό - σούπα λάχανου από φρέσκο ​​λάχανο, βραστά ψάρια, κολοκύθια, κομπόστα
  • απογευματινό σνακ - γιαούρτι, ποτό κιχωρίου
  • δείπνο - κουτιά, κεφτεδάκια από κουνέλι, τσάι.
  • πρωινό - πουτίγκα τυρί cottage, καφές με γάλα
  • μεσημεριανό - φρέσκα καρότα, χυμός λαχανικών
  • μεσημεριανό - άπαχο τουρσί, ψάρια ψημένα με ντομάτα, βότανα, κομπόστα
  • απογευματινό τσάι - ένα αφέψημα από ροδαλά ισχία, μπισκότα
  • δείπνο - ρολά λάχανο με ατμό, σαλάτα καρότου, κατσέλα.
  • πρωινό - πλιγούρι βρώμης σε γάλα, κιχώριο
  • μεσημεριανό - ψητά μήλα, αποξηραμένα φρούτα, χυμό
  • μεσημεριανό - σούπα παντζαριού, βραστό μοσχάρι, τσάι
  • απογευματινό τσάι - μους μούρων, χυμός
  • δείπνο - κοτόπουλο, βραστά λαχανικά, τσάι.
  • πρωινό - τυρί cottage με μούρα, φρούτα, καφέ με γάλα.
  • μεσημεριανό - ξηροί καρποί, χυμός
  • μεσημεριανό - άπαχο μπορς, κοτολέτες στον ατμό, τσάι
  • απογευματινό σνακ - κατσαρόλα, κομπόστα
  • δείπνο - σουφλέ, σαλάτα φρέσκων λαχανικών, τσάι.
  • πρωινό - χυλό κεχρί, ραδίκι
  • μεσημεριανό - φρούτα, χυμοί
  • μεσημεριανό - κατσαρόλα λαχανικών, βραστά ψάρια
  • απογευματινό σνακ - ζελέ, ξηρά μπισκότα
  • δείπνο - κεφτεδάκια στον ατμό, σαλάτα τεύτλων και καρότων.

Η διατροφή παρέχει καθημερινή πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Υποστηρίζουν υψηλή HDL, η οποία είναι πολύ σημαντική για τη μείωση της χοληστερόλης..

Συνιστάται να τηρείτε συνεχώς τις αρχές της διατροφικής διατροφής. Μια υγιεινή διατροφή είναι η κύρια θεραπεία για την ασθένεια, η αποτελεσματική πρόληψή της.

Τελευταία ενημέρωση: 1 Φεβρουαρίου 2020 Χαρακτηριστικά της δίαιτας για αθηροσκλήρωση - διατροφή, δείγμα μενού Σύνδεση με την κύρια έκδοση

Διατροφή για αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων - ένα παράδειγμα μενού

Η παθολογία των μεγάλων αρτηριών στα πόδια, στην οποία υπάρχει στένωση του αυλού των αρτηριακών αγγείων λόγω πλακών χοληστερόλης, ονομάζεται αθηροσκλήρωση των αγγείων των ποδιών. Η ασθένεια σχετίζεται με μια δίαιτα, επομένως είναι σημαντικό να ακολουθείτε μια δίαιτα κατά τη διάρκεια και μετά τη θεραπεία. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη επικίνδυνων επιπλοκών (γάγγραινα, ακρωτηριασμός ποδιών)..

Οι κανόνες της δίαιτας για αθηροσκλήρωση

Η πρόληψη μιας ασθένειας ή η ανάπτυξή της θα βοηθήσει στην εφαρμογή απλών κανόνων. Διατροφή για αθηροσκλήρωση των κάτω άκρων - αυτοί είναι απλοί κανόνες:

  1. Υπάρχει ανάγκη σε μικρές μερίδες, με σύντομα διαλείμματα.
  2. Η δίαιτα 1/3 πρέπει να αποτελείται από πρωτεΐνες, αργούς υδατάνθρακες, 1/2 - φρούτα και λαχανικά. Αυτό βοηθά στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων της χοληστερόλης.
  3. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε το περιεχόμενο θερμίδων στα τρόφιμα. Εξαρτάται από το βάρος και την ηλικία του ατόμου, αλλά δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1500-2000 kcal.
  4. Ένα χαρακτηριστικό της δίαιτας για αθηροσκλήρωση των κάτω άκρων είναι μια μικρή πρόσληψη υγρών - έως 1,5 λίτρα την ημέρα.
  5. Είναι σημαντικό να περάσετε ημέρες νηστείας 1-2 φορές την εβδομάδα. Θα βοηθήσουν να χάσουν βάρος, να ενισχύσουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων..
  6. Η αναλογία BJU είναι 100/70/350 g. Οι περισσότεροι υδατάνθρακες είναι πολύπλοκοι, το 30% των λιπών είναι φυτικά.
  7. Είναι προτιμότερο να τρώτε βραστά, ψητά.
  8. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψη μπαχαρικών, αλατιού, πιπεριού.
  9. Είναι σημαντικό να πίνετε βραστό νερό, καθώς Το αργό περιέχει μέταλλα που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.
  10. Το καθημερινό μενού πρέπει να περιέχει λιναρόσπορο και σκόρδο - διασπώνται αθηροσκληρωτικές πλάκες στα αγγεία των ποδιών.

Προϊόντα για την Αθηροσκλήρωση

Η διατροφή για την αθηροσκλήρωση των κάτω άκρων πρέπει να ποικίλλει, αλλά με την αποτυχία και τον περιορισμό ορισμένων προϊόντων. Λεπτομερείς πληροφορίες:

Προτεινόμενα ΠροϊόνταΜερικώς περιορισμένοΑπαγορευμένος
Ποικιλίες χαμηλών λιπαρών πουλερικών, ψαριών, κρέατοςΑυγά (όχι περισσότερο από 3-4 την εβδομάδα)Καπνιστά λουκάνικα, λουκάνικα, λουκάνικα
Θαλασσινά, φύκιαΖυμαρικά, ρύζι, σιμιγδάλιΛίπος κρέας και ψάρι
Πλιγούρι (κεχρί, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι)Μαγιονέζα χρένουΛαχανικά (σπανάκι, ραπανάκι, οξαλίδα, ραπανάκι)
Λαχανικά (λάχανο, σπαράγγια, μελιτζάνα, αγγούρια, καρότα, σόγια, κολοκύθα, μαρούλι, κολοκύθια, ντομάτες, τεύτλα, χόρτα, σκόρδο)Σταφίδες, σταφύλιαΜανιτάρια, μπανάνες
Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαράΖάχαρη, μαρμελάδα, μέλιΠαγωτό, σοκολάτα, κέικ
Μούρα, φρούτα (αχλάδια, εσπεριδοειδή, σταφίδες, ρόδια, μήλα, αβοκάντο)Γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
Διατροφή Μαγειρεμένο ΛουκάνικοΚονσερβοποιημένα τρόφιμα, χαβιάρι, καπνιστό ψάρι και κρέας
Έλαια (ελιά, λιναρόσπορος, ηλίανθος, μη λιπαρή κρέμα)Μαγειρική και ζωικά λίπη
Αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποίΑλκοόλ, καφές, μαύρο τσάι
Δημητριακά, ψωμί σίτου, με πίτουρο, μη βρώσιμα αρτοσκευάσματα
Μεταλλικό νερό, πράσινο τσάι, αφέψημα πίτουρου σίτου και ροδαλά ισχία

Επιλογές για ημέρες νηστείας

Η δίαιτα για αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων περιλαμβάνει τη διατήρηση των ημερών νηστείας. Έχουν σχεδιαστεί για να μειώσουν το βάρος, να καθαρίσουν το σώμα..

Συνιστάται οι ημέρες νηστείας όχι περισσότερο από 1 φορά την εβδομάδα.

Δημοφιλείς επιλογές εκφόρτωσης:

  • Καρπός. Για αυτήν την ημέρα νηστείας, θα χρειαστείτε 5 γκρέιπφρουτ. Πρέπει να τρώγονται κάθε 2,5 ώρες. Είναι σημαντικό να διατηρηθεί η ισορροπία του νερού - 1 λίτρο νερού και 0,5 λίτρα πράσινου τσαγιού χωρίς ζάχαρη. Μπορούν να πίνουν πριν (για μισή ώρα) και μετά (μετά από 20 λεπτά) κατανάλωση γκρέιπφρουτ.
  • Γιαούρτι. Το τυρόπηγμα πρέπει να λαμβάνεται 1,5 ή 1,8%. 500 g του προϊόντος πρέπει να χωριστούν σε 5-6 μερίδες. Φάτε τυρί cottage κάθε 3 ώρες. Μην προσθέτετε μέλι ή ζάχαρη. Για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα, πρέπει να πίνετε 1-1,5 ποτήρια νερό μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
  • Μήλο. Η εκφόρτωση αυτή απαιτεί 1,5 κιλά μήλων οποιουδήποτε είδους. Ολόκληρος ο όγκος πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα σε 5 δεξιώσεις. Συνιστάται να τρώτε τα περισσότερα από τα μήλα φρέσκα και 1/3 - ψημένα. Θα πρέπει να πίνετε βραστό νερό ή φυσικό κομπόστα μήλου, χυμό 25-30 λεπτά πριν το φαγητό. Η συνολική ποσότητα υγρού που καταναλώνεται δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1500 ml.

Μενού για αθηροσκλήρωση

Η διατροφή για την αθηροσκλήρωση των αγγείων των κάτω άκρων υποδηλώνει μια ισορροπημένη διατροφή. Δείγμα μενού για 3 ημέρες:

ΗμέρεςΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΠρόχειρο φαγητόΒραδινόΥψηλό τσάιΒραδινόΓια την νύχτα
1οςΠλιγούρι βρώμης - 150 g, μαλακό βραστό αυγό, σάντουιτς με βούτυρο και τυρί, τσάι - 150 mlΠορτοκάλιΤουρσί λαχανικών - 150 γραμμάρια, παϊδάκι - 60 γραμμάρια, ψωμί, χυμός ντομάτας - 150 mlΨωμί ψωμιού - 3 τεμ, ζωμό τριαντάφυλλου - 200 mlΨητός μπακαλιάρος - 150 g, λαχανοσαλάτα - 60 g, χυμόςKefir - 200 ml
2οςΦαγόπυρο σε γάλα - 150, τηγανίτες - 2 τεμ., Ζωμός πίτουρου - 150 mlΑχλάδιΆπαχο λάχανο - 150 g, στιφάδο με κολοκύθα - 70 g, κομπόστα - 150 mlΜη βρώσιμα μπισκότα - 50 g, ζωμό χαμομηλιού με μέλι - 150 mlΒραστά ψάρια - 150 g, φύκια - 100 g, τσάι - 150 mlΓκρέιπφρουτ - 200 g
3οςΚατσαρόλα τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα - 200 g, κομπόσταΕνα μήλοΜαργαριτάρι κριθάρι - 120 γραμμάρια, κοτόπουλο βρασμένο και καρότα - 100 γραμμάρια, ψωμί, ποτό φρούτωνΓιαούρτι με χαμηλά λιπαρά - 150 mlΒρασμένα λαχανικά - 150 γραμμάρια, βραστό κρέας - 70 γραμμάρια, ζωμός από άγριο τριαντάφυλλοΓιαούρτι - 200 ml

Θεραπευτική διατροφή αριθμός 10 - διατροφή για αθηροσκλήρωση

Αρχική> Κλινική διατροφή> Κλινική δίαιτα Νο. 10 - διατροφή για αθηροσκλήρωση

Η δίαιτα αρ. 10, σύμφωνα με τις συστάσεις της ιατρικής διατροφής του καθηγητή M. I. Pevzner, συνταγογραφείται για ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος με κυκλοφορική ανεπάρκεια 1-2 βαθμού, δίαιτα αρ. 10-α - για αθηροσκλήρωση των αγγείων του εγκεφάλου και της καρδιάς, με στεφανιαία νόσο, υπέρταση στο φόντο της αθηροσκλήρωσης.

Η διαφορά μεταξύ του μενού είναι ότι με την κύρια διατροφή επιτρέπεται να τρώει χοιρινό με άκρη και δεν υπάρχει περιορισμός στην πρόσληψη πιάτων με αυγά. Με μια δίαιτα 10-diet, αυτό το είδος κρέατος εξαιρείται από το μενού και ένα μαλακό βραστό αυγό ή ομελέτα, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα. Και πρέπει επίσης να περιορίζεται σε πιάτα ρυζιού και σιμιγδάλι, ζυμαρικά.

Η κύρια έμφαση είναι στο σωστό γεύμα, στη μαγειρική επεξεργασία του, σε ορισμένα τρόφιμα. Επομένως, σε αυτό το άρθρο - μια λίστα προϊόντων και συνταγών για υγιή πιάτα που βελτιώνουν την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και συνιστώνται για καρδιακές παθήσεις. Αυτή η δίαιτα είναι επίσης απαραίτητη εάν επηρεάζονται οι αρτηρίες των ποδιών..

Διαιτητικό σχήμα για καρδιαγγειακά νοσήματα.

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι κλασματικά - τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα. Αυτό θα αποφύγει την επιβάρυνση του πεπτικού συστήματος και την εναπόθεση «κακής» χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, καθώς η τροφή θα απορροφηθεί με τον πιο ολοκληρωμένο τρόπο..

Και το φαγητό σε μικρές μερίδες, τακτικά, την ίδια στιγμή, θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε το βέλτιστο βάρος χωρίς να κερδίσετε επιπλέον κιλά. Το υπερβολικό βάρος δημιουργεί ένα επιπλέον φορτίο όχι μόνο στο μυοσκελετικό σύστημα, αλλά και στο καρδιαγγειακό.

Εάν πρέπει να ομαλοποιήσετε το βάρος, τότε προτείνω ένα άρθρο σχετικά με το ολοκληρωμένο πρόγραμμα απώλειας βάρους.

Ένα σπάνιο γεύμα σε μεγάλες μερίδες, πρώτον, οδηγεί στο γεγονός ότι δεν υποβάλλεται σε πλήρη επεξεργασία στο γαστρεντερικό σωλήνα, εναποτίθεται με τη μορφή αποθεμάτων λίπους απουσία φυσικής δραστηριότητας και, δεύτερον, ένα υπερχείλιση στομάχου ασκεί πίεση στο διάφραγμα. Ένα εκτοπισμένο διάφραγμα περιπλέκει τη φυσιολογική δραστηριότητα της καρδιάς.

Σε οποιοδήποτε γεύμα, δεν συνιστάται η ανάγνωση, η παρακολούθηση τηλεόρασης ή η συνομιλία, ειδικά για την επίλυση τυχόν προβλημάτων, καθώς αυτό διαταράσσει τη διαδικασία πέψης. Σε ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, αυτό, επιπλέον, μπορεί να οδηγήσει σε παθολογική αύξηση του καρδιακού ρυθμού και αύξηση της πίεσης.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην ώρα του δείπνου. Θα πρέπει να είναι όχι αργότερα από μιάμιση έως δύο ώρες πριν τον ύπνο, έτσι ώστε η διαδικασία πέψης των τροφίμων να μην επηρεάζει την ανάκαμψη του σώματος κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Το δείπνο πρέπει να έχει χαμηλές θερμίδες, αποτελούμενο από τρόφιμα που είναι εύπεπτα. Μπορεί να είναι θαλασσινά, στιφάδο λαχανικών, εύθραυστα δημητριακά με συνοδευτικό λαχανικών. Ψημένο σε αλουμινόχαρτο, ή μαγειρεμένο σε διπλό βραστήρα, κοτόπουλο ή ψάρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πιάτα τυριού cottage και προϊόντα ξινιού: κεφίρ, βιο γιαούρτι, γιαούρτι.

- Ψωμί ολικής αλέσεως, μπισκότα χωρίς βούτυρο και μπισκότο με μέτρο

- Σούπες σε ζωμούς λαχανικών με δημητριακά, πατάτες και λαχανικά, βότανα. Συνιστώμενα χορτοφάγα παντζάρια, πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες, όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με φρέσκο ​​βότανο μαϊντανό και άνηθο. Τα πράσινα και η ρίζα μαϊντανού ενδείκνυνται ειδικά για οίδημα που προκαλείται από καρδιακές παθήσεις..

- Το κρέας. Μπορείτε να μαγειρέψετε λευκό κοτόπουλο, βραστό ή ψητό κρέας, γαλοπούλα και κρέας κουνελιού, ως πιάτα χαμηλών θερμίδων, μοσχάρι διατροφής. Κατά τη διάρκεια των περιόδων βελτίωσης, το βραστό κρέας μπορεί να τηγανιστεί ελαφρώς, καθώς και 1-2 φορές την εβδομάδα, μπορείτε να πάρετε πολλές φέτες μπέικον ή ζαμπόν. Χρήσιμα ζελέ.

- Θαλασσινά. Συνιστώνται είδη ψαριών με χαμηλά λιπαρά, ειδικά θαλάσσια ψάρια. Οι γαρίδες και τα καλαμάρια δεν είναι μόνο ιχνοστοιχεία, αλλά και καθαρή πρωτεΐνη - πώς να μαγειρεύετε φιλέτο καλαμαριών. Για να ενισχύσετε το σώμα και την ανοσία, να βελτιώσετε την πέψη και τη λειτουργία του εντέρου, 1-2 φορές την εβδομάδα για δείπνο, συμπεριλάβετε τα φύκια στο μενού, το οποίο, επιπλέον, θα καλύψει την ανεπάρκεια ιωδίου.

- Τα αυγά. Μπορείτε να τρώτε 1 πρωτεΐνη σκληρών βρασμένων αυγών καθημερινά και κρόκους - μόνο 2–3 την εβδομάδα ή 2–3 μαλακά βραστά αυγά για να αποφύγετε την υπερβολική χοληστερόλη.

- Δημητριακά. Επιτρέπονται χαλαρά δημητριακά: μαργαριτάρι κριθάρι, φαγόπυρο, κεχρί, πλούσιο σε κάλιο, χρήσιμο για την καρδιά και ρύζι. Τα σιτηρά μπορούν να προστεθούν σε σούπες. Τα ζυμαρικά συνιστώνται μόνο από σκληρό αλεύρι.

- Λίπη. Ιδιαίτερης σημασίας, για τη μείωση του επιπέδου της «κακής» χοληστερόλης, είναι η εξαίρεση από το μενού θεραπείας σας, όλα τα τηγανητά τρόφιμα. Επιτρέπεται άλατο βούτυρο ή γκι - μια λεπτή φέτα σε ένα σάντουιτς ή ως πρόσθετο στο χυλό γάλακτος για πρωινό και μεσημεριανό.

Το βούτυρο δεν πρέπει να αποκλειστεί πλήρως - είναι πλούσιο σε βιταμίνες και υγιή λίπη. Απαιτούνται ιδιαίτερα φυτικά λίπη, λιναρόσπορο και ελιά. Μη επεξεργασμένο ηλιέλαιο μπορεί επίσης να προστεθεί στα έτοιμα γεύματα..

Σχετικά με τα επιβλαβή και ευεργετικά λίπη για το σώμα - στο άρθρο "Βασικές αρχές μιας υγιεινής διατροφής"

- Προιοντα γαλακτος. Χρήσιμο είναι το ζυμωμένο ψημένο γάλα και το κεφίρ, οι ποικιλίες τυριών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, η μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αν και είναι ανεπιθύμητο, τυρί cottage, γιαούρτια με βιολογικά πρόσθετα. Μπορείτε να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης σε γάλα, αραιωμένο το ένα τρίτο με νερό.

Μία φορά την εβδομάδα, για πρόληψη και διόρθωση βάρους, μπορείτε να περάσετε μια ημέρα νηστείας. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το μενού σας θα αποτελείται από 500 γραμμάρια τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία, τα προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι πολύ πιο επιβλαβή για το σώμα παρά με περιεκτικότητα σε λιπαρά 0,5-1%) και 200-300 ml κεφίρ, ζυμωμένο γάλα ή γιαούρτι.

Μεταξύ δεξιώσεων αυτών των προϊόντων, τα οποία πρέπει να διανέμονται σε 5-6 μερίδες, μπορείτε να πίνετε έγχυση τριαντάφυλλου - όχι περισσότερο από 1,5 φλιτζάνια την ημέρα, καθαρό νερό, να τρώτε 1 φρούτο: για παράδειγμα, μήλο, βερίκοκο, γκρέιπφρουτ. Το αίσθημα της πείνας θα σας βοηθήσει να σβήσετε 1-2 φέτες ψωμί σίκαλης.

- Λαχανικά και όσπρια. Πιάτα από λαχανικά και όσπρια, πλούσια σε αδιάλυτες φυτικές ίνες, ομαλοποιούν την εντερική δραστηριότητα, βοηθούν στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης από το σώμα. Με οίδημα, το καρπούζι είναι χρήσιμο.

Βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που βρίσκονται στα κολοκυθάκια, τις πατάτες φούρνου, τα φρέσκα καρότα, τα αγγούρια και τις ντομάτες, τα βραστά τεύτλα βοηθούν στην ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος, το προστατεύουν από θρόμβους αίματος και αγγειοσπασμό.

- Φρούτα και μούρα. Οι διαλυτές ίνες που βρίσκονται στα μήλα, τα ροδάκινα, τις μπανάνες, τα λωτού και τα βερίκοκα, τα εσπεριδοειδή, τα σταφύλια, βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στην απομάκρυνση των χολικών οξέων από το σώμα. Το γκρέιπφρουτ είναι ιδιαίτερα χρήσιμο, το οποίο βοηθά στην ομαλοποίηση της χοληστερόλης στο αίμα..

- Αποξηραμένα φρούτα. Τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα, οι σταφίδες και οι ημερομηνίες πρέπει να βρίσκονται συνεχώς στο μενού, καθώς περιέχουν, σε συμπυκνωμένη μορφή, τις απαραίτητες ανόργανες ουσίες, απαραίτητες για την υπέρταση και την ανεπαρκή κυκλοφορία του αίματος..

Ένα μείγμα αποξηραμένων φρούτων, θρυμματισμένο σε μύλο κρέατος ή μπλέντερ, με την προσθήκη χυμού μελιού και λεμονιού, μπορεί να αντικαταστήσει το επιδόρπιο και τη ζάχαρη με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η ποσότητα των οποίων πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο. Ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι είναι πιο ευεργετικό για τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά από την ίδια ποσότητα σακχάρου. Η συνταγή για το μείγμα βιταμινών - στο άρθρο "Βέλτιστη διατροφή μετά από 45".

- Ξηροί καρποί και σπόροι. Συμπεριλάβετε καρύδια, αμύγδαλα και φιστίκια στο μενού σας. Δεν περιέχουν μόνο υγιή λίπη, βιταμίνες και μέταλλα, αλλά βοηθούν επίσης στη βελτίωση της μνήμης και της λειτουργίας του εγκεφάλου..

- Τα ποτά. Το μαύρο τσάι είναι καλύτερο να αντικατασταθεί με πράσινο, αποκλείεται το αλκοόλ και ο καφές. Μπορείτε να πιείτε ένα ποτό καφέ το πρωί ή έναν αδύναμο καφέ εάν η κατάστασή σας είναι σταθερή. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, συνιστάται να πίνετε ακόμα μεταλλικό ή φιλτραρισμένο νερό, χυμούς φρούτων και λαχανικών, έγχυση τριαντάφυλλου, φρέσκο ​​χυμό σταφυλιού την εποχή, αλλά όχι περισσότερο από 0,5 φλιτζάνι την ημέρα.

Με στεφανιαία νόσο, αρρυθμίες και υπέρταση, ο χυμός βερίκοκου είναι χρήσιμος. Ο χυμός φραγκοστάφυλου, καθώς και βότανα, θα βοηθήσει στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων.

Από τα λαχανικά, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα κοκτέιλ βιταμινών, το οποίο θα σας βοηθήσει να μειώσετε το πρήξιμο, να αυξήσετε την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, να ομαλοποιήσετε τη ροή του αίματος.

Πιέστε το χυμό από μεγάλα καρότα, το ένα τέταρτο της ρίζας του σέλινου, τη μισή ρίζα μαϊντανού, ένα μέσο μάτσο μαϊντανό. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το κοκτέιλ που προκύπτει μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Πίνετε αμέσως τον μισό όγκο σε μικρές γουλιές. Διανείμετε τα υπόλοιπα μισά έως 3-4 μερίδες όλη την ημέρα.

Βασικές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Το καθημερινό μενού πρέπει να έχει τουλάχιστον 5-6 φρούτα και λαχανικά, εκ των οποίων τα 2-3 πρέπει να είναι ωμά, έτσι ώστε το σώμα να λαμβάνει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών. Οι βιταμίνες A, C και E είναι εξαιρετικά σημαντικές για την υγεία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων..

Η β-καροτένιο και η βιταμίνη Α ενισχύουν τους καρδιακούς μυς και τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει την καρδιά από τις επιπτώσεις των αρνητικών παραγόντων..

Βιταμίνη Ε - βοηθά στη σταθεροποίηση του παλμού, μειώνει το ιξώδες του αίματος, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών αγγείων, αυξάνει το επίπεδο της «καλής» χοληστερόλης. Διαβάστε περισσότερα για προϊόντα που περιέχουν αυτά, καθώς και άλλες ευεργετικές βιταμίνες και μέταλλα..

Από τα μέταλλα, το μαγνήσιο και το κάλιο είναι τα πιο σημαντικά για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος και την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης..

Το κάλιο εμπλέκεται στις ζωτικές διαδικασίες κάθε κυττάρου στο σώμα. Προκειμένου να ομαλοποιηθεί η αρτηριακή πίεση, να αποφευχθούν οι σπασμοί των αιμοφόρων αγγείων, να διασφαλιστεί η ομαλή λειτουργία της καρδιάς, να ενισχυθεί ο καρδιακός μυς, τα αποθέματα καλίου στο σώμα πρέπει να βρίσκονται σε σταθερό, βέλτιστο επίπεδο.

Μια χαμηλή ποσότητα καλίου σε μια εξέταση αίματος μπορεί ακόμη και να διαγνωστεί ως προϋπόθεση για καρδιακή προσβολή. Για να αποφύγετε την ανεπάρκεια καλίου, συμπεριλάβετε το μενού μαϊντανό, ηλιέλαιο και κολοκύθα, ξηρούς καρπούς, πατάτες φούρνου, μπανάνες, ψάρια και αποξηραμένα φρούτα. Η μέγιστη ποσότητα καλίου στην πατάτα είναι στη φλούδα.

Το μαγνήσιο εμπλέκεται στη σύνθεση των ενζύμων που είναι απαραίτητα για την εργασία της καρδιάς, ρυθμίζει τον καρδιακό ρυθμό και την πίεση, διεγείρει τη ροή του αίματος και βοηθά στη μείωση του πόνου στη στηθάγχη. Η ανεπάρκεια μαγνησίου θα βοηθήσει στην αποφυγή πιάτων από φαγόπυρο και πλιγούρι κεχριού, όσπρια, αποξηραμένα φρούτα, ειδικά σταφίδες και σταφύλια.

Για την υγεία του αίματος και του αίματος, απαιτείται σίδηρος. Επομένως, θα είναι χρήσιμα τα πράσινα λαχανικά, το κάρδαμο, ο κρόκος αυγού, τα οστρακοειδή και τα αποξηραμένα φρούτα, τα φασόλια, οι ηλιόσποροι, τα άπαχα κρέατα. Συνιστάται ιδιαίτερα το ρόδι και οι σπόροι σιταριού, βρώμης, μπιζελιών..

Απαγορεύεται αυστηρά το γρήγορο φαγητό, τα τηγανητά, το λιπαρό κρέας (χοιρινό και αρνί), το λαρδί, η μαργαρίνη. Συνιστάται να περιορίσετε ή να ελαχιστοποιήσετε τη χρήση εξευγενισμένων ή κονσερβοποιημένων τροφίμων, ειδικά μαρινάδων και λάχανο τουρσί.

Τα απαγορευμένα τρόφιμα για αθηροσκλήρωση περιλαμβάνουν επίσης: πλούσιους ζωμούς, λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, εντόσθια (συμπεριλαμβανομένου του ήπατος), κέτσαπ, πάστες και όλα τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα και λουκάνικα, τυριά υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, συμπυκνωμένο γάλα και παγωτό, μαγιονέζα, σοκολάτα και γλυκά καραμέλας.

Αυτά τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακή χοληστερόλη αποτελούν άμεση απειλή για την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς σας. Η τακτική παρουσία τους στο μενού σας αποτελεί κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και εμφράγματος του μυοκαρδίου..

Σύμφωνα με την απαγόρευση - αλάτι σε ποσότητα μεγαλύτερη από 2 g την ημέρα, και υπερβολική ποσότητα αλμυρών τροφών, η οποία μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση οιδήματος και αυξημένη αρτηριακή πίεση.

Δεν συνιστάται οξαλίδα και σπανάκι, ωμά κρεμμύδια και σκόρδο σε μεγάλες ποσότητες, ραπανάκι και ραπανάκι. Αλλά μεταξύ των λαϊκών θεραπειών για την αθηροσκλήρωση είναι το βάμμα σκόρδου, το οποίο πρέπει να χρησιμοποιείται δοσολογικά και σωστά.

Με επιδείνωση των ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Με αποτυχία κυκλοφορίας στον βαθμό 2b-3, όλα τα πιάτα παρασκευάζονται μόνο σε βραστή και πολτοποιημένη μορφή. Δεν συνιστώνται κρύα και ζεστά πιάτα, τα μανιτάρια, τα όσπρια, το τυρί, το κεχρί και το μαργαριτάρι κριθάρι, τα σκληρά βραστά αυγά εξαιρούνται από το μενού.

Οι σούπες εξαιρούνται από το μενού ή μειώνονται στα 200 g την ημέρα. Περιορίζουν επίσης την πρόσληψη υγρών - όχι περισσότερο από 800-100 ml την ημέρα.

Με μια ελαφρά επιδείνωση, συνιστάται μια φθηνή διατροφή για 2-3 ημέρες.

1ο πρωινό. Στάρπη με γιαούρτι ή πλιγούρι βρώμης γάλακτος, Art. μεγάλο σταφίδες, έγχυση τριαντάφυλλου ή πράσινο τσάι με λεμόνι και μέλι.

2ο πρωινό. Γκρέιπφρουτ ή 2 μήλα, 2 ψωμί σίκαλης.

Βραδινό. Λαχανικό στιφάδο, βραστό κοτόπουλο, τσάι με μέλι.

Ένα απογευματινό σνακ. Επιδόρπιο από εμποτισμένο με ζεστό νερό για 15-20 λεπτά, αποξηραμένα φρούτα, μήλο ή μπανάνα, 2-3 καρύδια.

Βραδινό. Ψημένο σε αλουμινόχαρτο ή βραστά ψάρια, πατάτες φούρνου. Συνιστάται, καθώς και μαγειρεμένο "σε μια στολή" να τρώγεται με φλούδα, 2-3 πατάτες. Μια σαλάτα φρέσκων λαχανικών. Μιάμιση ώρα πριν τον ύπνο - ένα ποτήρι κεφίρ.

Βελτιώνει σημαντικά την κατάσταση του σώματος σε ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, μόνο η σωστή διατροφή και η συμμόρφωση με τις συστάσεις της δίαιτας Νο. 10 είναι πολύ πιθανή. Φυσικά, αυτό απαιτεί πολύ χρόνο, αλλά η μείωση της χοληστερόλης σε φυσιολογική και η μείωση της πίεσης είναι η μελλοντική σας υγεία και μακροζωία..

Είναι Σημαντικό Να Γνωρίζετε Αγγειίτιδα